剪刀面是哪里的特色
剪刀面是中国湖南省长沙市的特色小吃。
因为长沙市是湖南省的省会，人口稠密，历史悠久，因此拥有了许多特色小吃，剪刀面就是其中之一。
相传在长沙古城内，有一家老店的主人为了方便顾客，便用剪刀剪面条。
这样做的好处是面条长短均匀，夹生的现象也很少。
口感鲜美，所以越来越受欢迎。
除了剪刀面，长沙市的小吃还有糖油粑粑、臭豆腐、口味特别辣的豆皮等，都是长沙市的特色美食，吸引了很多人慕名前来品尝。
剪刀面是什么面粉
特色剪刀面是由小麦面粉、荞麦面、莜面等作为主要食材，黄酒、味精、烹调油等作为主要调料所做成的一道面食。该道面食是通过煸炒的做法制作而成的。
晋祠十大特色小吃
晋祠附近最有名的特产：晋祠元宵，平原太谷饼，山西糖醋鲤鱼，剪刀面，太原小吃老鼠窟，太原山西熏醋，郭杜林月饼，晋祠莲藕，太原羊杂割，晋祠大米，
晋祠位于山西省太原市，是为纪念晋国开国诸侯唐叔虞建立的。在晋祠附近的山西特色美食有晋祠元宵，剪刀面，山西糖醋鲤鱼，郭杜林月饼等。
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文章来源：
飓风
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