建瓯光饼哪里可以学（建瓯光饼培训）

1. 建瓯光饼的热量多少
2. 福州还有哪些平价宝藏小店
3. 旺弟光饼是哪个领导在那里吃过而有名的
4. 建瓯有哪些特色小吃
5. 三明特产光饼的做法

建瓯光饼的热量多少

建瓯光饼的热量是:231 大卡(100克)

建瓯光饼通常用高炉烤制，传统焙饼的炉立于木架之上，砖块砌底,再用开一炉门大小口子的大陶缸倒置其上加工而成。焙饼时把饼坯贴在炉内壁左、右面及顶上，炭火猛烤至饼将熟时,饼师又用泼水将炉火火势压弱，瞬间水蒸气充斥炉间，一次烤饼可达百个之多。店家还备有用桐油过面的特制纸扇煽炉，一边观察饼被烤的程度，一边调整火候。烤出的光饼面色金黄周边银白，香味独特、口感甚佳，令人回味无穷。

福州还有哪些平价宝藏小店

福州有很多平价宝藏小店，以下是一些我在网上找到的推荐：

1. 阿兰小吃：肉片大碗10元，小碗8元，份量超多，口感Q弹有嚼劲。

2. 树莓商店：藏身中央第五街1号楼，出售中古奢侈品和服装。

3. 高山镇烤肉店：平价烤肉店，口味好，价格实惠。

旺弟光饼是哪个领导在那里吃过而有名的

作为地道建瓯市房村人，我可以明明白白告诉你，旺弟光饼就是垃圾，不好吃，真正好吃的是房村口往上3公里左右，博爱村村口那家光饼店，

建瓯有哪些特色小吃

建瓯光饼是福建南平建瓯市的一道传统名点，它其实是一种烤制食品，有半个巴掌大小，上边点缀有绿色的小葱和芝麻，经过烤制而成，烤好的饼油光金黄，一口咬下去，酥松爽脆，麦香味还透着油香味，令人欲罢不能，

建瓯是南平市代管的一个县级市，位于福建省北部，闽江上游，那里著名的特色小吃有：

建郡扁肉，建瓯豆浆粉

建瓯鸡蓉，建瓯锅边糊，建瓯芋饺

珍珠纳底，建瓯板鸭，吉阳四宝

建瓯光饼，

建瓯特色小吃有:

建郡扁肉，枣泥山药糕，辣炒鱿鱼圈，囊炒肉，大肠炒光饼，汤锣粿，榛仔煨排骨，熏鸭，鸡茸，纳底，挖底，锅边糊

三明特产光饼的做法

中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县；闽东地区福州市、宁德市；闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口。

先把面粉发酵，和好面（10斤面粉约加三斤水），每10斤面粉放盐三至四两、小苏打一两。然后做成直径约7.5 公分，厚度约一公分的园形饼坯，在坯中间戳一个小洞，一般每个光饼戳一个洞，似瓜子模形。饼面加葱、

肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴在火炉上壁四周，在炭火里放一些硫磺，这样烤出的光饼是白色微黄，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。

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