食用碱哪里的好（食用碱哪里的好用）

1. 请教各位，食用碱哪里有卖的
2. 碱水粽是哪里的特产
3. 成都碱面哪里好吃
4. 什么叫碱水，哪里有碱水卖的能买到碱水用途是什么

请教各位，食用碱哪里有卖的

食用碱超市有卖，大型生鲜超市也有卖。一般食用碱分为两种:一种是苏打粉，苏打粉学名叫碳酸钠，分子式是Na2CO3；另一种是小苏打粉，小苏打粉的分子式是NaHCO3,学名叫碳酸氢钠，这两种碱都可以用在发品中。但相同重量的小苏打发泡性更好。

食用碱是一个很普通的商品，它一般用来做食品的调味料。一般各个超市里都有的卖。它一般是在超市里卖调味品的位置，到那里找一下。

食用碱又不是紧缺商品，哪里都有卖的呀，超市，农贸市场，淘宝都可以买的到的。

超市有卖。

1. 食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；

2. 食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。

碱水粽是哪里的特产

1. 碱水粽是中国南方地区的特产。
2. 碱水粽是一种传统的中国食品，主要流行于南方地区，如江浙沪、福建、广东等地。
其主要原料为糯米和肉类等，经过特殊的加工制作而成。
由于其制作工艺比较繁琐，所以在其他地区并不常见。
3. 碱水粽是中国传统的节日食品之一，如端午节时人们会食用粽子，其中碱水粽也是其中的一种。
除了传统的肉粽，还有豆沙粽、咸蛋黄粽等不同口味的碱水粽，是中国南方地区不可缺少的美食之一。

碱水粽是福建，广东一带的特产。

碱水粽是福建，广东一带的地方传统名点。属于端午节食品。叶泡水约30分钟后洗净，沥干备用。圆糯米至少泡4个小时后再将水分沥干，加入碱油充分搅拌至米粒呈微黄色即可。取粽叶并将其折成三角袋口状，抹些油再加入2.5大匙的米粒，包成粽子状后用棉绳绑好，注意别绑太紧。碱粽下水煮1～1．5小时，剥开粽叶检查，米粒完全融合成黄黄的稞就做成碱粽了。

成都碱面哪里好吃

成都担担面、渣渣面、杂酱面都好吃。

什么叫碱水，哪里有碱水卖的能买到碱水用途是什么

碱，可以中和食物中的酸，使食物更加松嫩美味，一般用于面食。

碱，超市小卖部等食品买卖处都有。碱用水化开成碱水，比如用糯米包粽子时，就需要加入碱水，不加碱水粽子就是白色的，味寡淡。加入碱水，粽微黄，色香味软，好吃。

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