卤水鱿鱼须做法,香港卤水鱿鱼在哪里买

1. 卤水鱿鱼须做法
2. 卤鱿鱼干怎么做
3. 卤鱿鱼须的做法窍门
4. 鱿鱼泡馍的做法

卤水鱿鱼须做法

食材：

鱿鱼3只、酱油1小勺、蚝油1小勺、黄酒1小勺、鲜花椒1小把、干辣椒3个、卤料少许、葱1段、姜1小块

步骤1

鱿鱼收拾干净,撕掉表面的皮,卤料准备好,先把干料用水煮开,接着放液体材料

步骤2

煮开后放鱿鱼,鱿鱼转转身,各方面持续受热,大火烧开,转中火煮个五到八分钟

步骤3

关火,自然放凉

步骤4

搁冰箱冷藏半天后切片食用,吃得时候可以撒点姜丝,浇点卤水

1、鱿鱼去皮洗净，以开水氽烫后泡冷水备用。

2、把辣椒、姜洗净，辣椒切段，姜切片备用。

3、锅中加入清水500毫升、酱油100毫升、米酒50毫升、五香粉1匙。

4、再把鱿鱼、辣椒和姜片放入锅内煮沸，用小火卤5分钟后，熄火加盖焖5分钟

卤鱿鱼干怎么做

食材：鱿鱼 1只 、 桂皮 1片 、 大料 1颗 、 香叶 几片 、 花椒 少许 、 辣椒 3个 、 生姜 5片 、 大蒜 3颗 、 大葱 1段 、 酱油 适量 、 酒 适量 、 白糖 适量

做法：1.准备好所有食材，先将鱿鱼剪开一刀后剥去内脏，剪掉眼睛，洗净备用。

2.锅中入少量水，加入所有香料，大火烧开后小火煮10分钟，让香料味道充分释放入汤里。

3.锅中加入整个鱿鱼，继续煮5分钟，倒掉一部分汤汁剩余少许，大火收汁入味即可。

4.也可以加入鱿鱼后继续煮七八分钟，关火，让鱿鱼在汤汁中浸泡一两小时。

5.取出鱿鱼切片装盘即可，开始享用。

食材用料：鱿鱼干200克、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、糖2克、葱1小把、姜2片、开水100毫升。

做法步骤：

1，首先将鱿鱼干用清水泡发，然后清洗干净控水，

2，葱切小段，姜切片；

3，锅内倒少许油，烧热下葱姜炒香，然后下入鱿鱼翻炒至鱿鱼稍稍变硬，

4，加入生抽，老抽，料酒和少许糖，翻炒均匀后倒入开水，盖上锅盖，中小火卤一会儿；卤到汤汁变少，鱿鱼干颜色变深就可以出锅了，稍微晾凉后切小块即可开吃。

主料干鱿鱼500g辅料油适量盐适量生抽适量啤酒适量大料适量姜适量蒜头适量步骤1.鱿鱼干先入水泡一下。

2.这是泡了一晚上已经泡好的干鱿鱼。

3.切成条，然后加入油，姜片，蒜头，适量的啤酒，4.生抽，大料，盐，少量的水。

5.拌匀，慢炖二个小时。

6.中途翻一下。

7.煮好后非常的香呢!8.装盘上菜了！

卤鱿鱼须的做法窍门

1、大鱿鱼清洗沥干水分，葱切段儿，生姜切成片。

2、锅内倒少量油，烧开下姜蒜炒出香味，随后下大鱿鱼3、炒至大鱿鱼稍微发硬，添加生抽酱油，酱油，米酒和少量糖，煸炒匀称后倒进沸水，盖上盖子中文火卤一会儿。

4、卤到料汁越来越少，大鱿鱼色调变深就可以起锅了，略微放凉再切一小块。

食材：

鱿鱼3只、酱油1小勺、蚝油1小勺、黄酒1小勺、鲜花椒1小把、干辣椒3个、卤料少许、葱1段、姜1小块

步骤1

鱿鱼收拾干净,撕掉表面的皮,卤料准备好,先把干料用水煮开,接着放液体材料

步骤2

鱿鱼泡馍的做法

用料：鱿鱼1只（也可多只）食用纯碱 半汤匙（不包括后面撒在要煮的）冷水 淹过鱿鱼

过程的做法步骤：

步骤 1、冷水淹过干鱿鱼泡发一天。

步骤 2、把泡涨大了的鱿鱼清理干净，在换了的水里放入食用碱溶化，然后放入鱿鱼继续浸泡一天。

步骤 3、改刀成长条

步骤 4、斜刀片成片，也可以切成花。

步骤 5、再撒上半汤匙食用碱拌匀待用（不要放水），另外用一个锅加入水烧开，然后倒入拌了食用碱的鱿鱼，不用盖锅盖，其间可以用筷子搅动搅动，大火煮沸即刻离火，等待自然冷却后就放入冷水中浸泡，切记一定要冷透后才能放入冷水中。

步骤 6、大功告成，就只等你的妙手烹煮出滑嫩可口的鱿鱼。

步骤 7、美味。

到此，以上就是小编对于香港卤水鱿鱼在哪里买的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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