老北京杏仁露做法,哪里有南杏仁卖

1. 老北京杏仁露做法
2. 什么产地的杏仁好
3. 杏核怎么快速开口
4. 丰宁特产水果

老北京杏仁露做法

用料：甜杏仁十颗，薏米30克，银耳适量，蜂蜜或冰糖适量。

1所有食材都放入水中洗净。

2浸泡两个小时以上。

3泡好后开始大火烧开，加入冰糖(加蜂蜜的话是煮好后，稍等放凉些放入)。

4中小火炖煮25分钟左右，一开锅盖，闻到香香的杏仁味，小心烫，慢慢享用吧。

5煮的稠一点可以用料理机打碎磨浆喝，用破壁机打出来超细腻，超好喝。

什么产地的杏仁好

1，河北承德杏仁

承德盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，是承德传统的名特产品，生产的杏仁曾荣获99昆明世博会优质产品奖，河北优质名牌产品称号。

2、山西斗山杏仁

斗山杏仁久赋盛名，素有“贡品杏仁出斗山，斗山杏仁香千里”的美誉，它以饱满，酥脆闻名。是山西特产三大宝之一，同时也是国家重点保护的地理标。

3，北京怀柔杏仁

怀柔杏仁是北京的著名特产之一，它含有大量对人体有益的成分，适量食用对身体有很多的好处。

杏核怎么快速开口

1、首先选择一个杏核，左手捏住，注意手捏在杏核的底部，开口向上。

2、再选一个开口的杏核，把两个杏核的开口，对着，插在一起，一定要插进去，不要挨着，那样没有效果。

3、两个手往两个方向使劲，轻轻一拧，杏核就开了，快捷而又省力。

带壳的杏核，需要加热240度以上才能炒开口，防止温度太低，不会开口，温度太高，知杏仁会被炒糊发苦。

苦杏仁内服不宜过量，以免中毒。

苦杏仁不适合直接食用，因为其含有的苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸。未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～道60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。

杏仁有南、北之分，南杏仁味甜，也叫甜杏仁，主要产地为河北、北京、山东等地；北杏仁味苦，也叫苦杏仁，多种植在丘陵山地。有毒性的是北杏仁，确实不能多吃，而杏仁露是南杏仁。

北杏仁中有一种叫做苦杏仁苷的物质，俗称维生素B17，它的结构很特殊，分子结构中含有氰根，属于α－羟基腈，这种物质本身并没有什么毒性，只是进入人体后被人体内的消化酶分解。

杏核炒一下可以快速开口

带壳的杏核,需要加热240度以上才能炒开口,防止温度太低,不会开口,温度太高,知杏仁会被炒糊

丰宁特产水果

丰宁特产 夏威夷果 ，属常绿乔木，树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。

总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。

经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。

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