哪里荞麦好（哪里荞麦最好）

1. 荞麦面条哪里生产的最好
2. 哪里产的荞面最正宗
3. 哪个产地的荞麦皮好

荞麦面条哪里生产的最好

荞麦面条河北张家口生产的最好。河北省张家口地区的荞麦，也是国内很出名的产区，张家口地区地区比较冷，荞麦长的时间长，所以荞麦面就特别好吃。

山西的雁北地区产的荞麦面比较纯正。在山西北部朔州大同地区，属于高海拔的寒冷地区，这里生产的荞麦，和燕麦都是非常优质的。

我国荞麦产地很多，各有各自的说法。以内蒙古的荞麦最为正宗最好卖，内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的美誉。

名气比较大的还有四川凉山、云南;山西的雁门清高也属于质量不错的品牌。

哪里产的荞面最正宗

山西古雁门郡最正宗。

苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。目前大多学者认同苦荞发源于中国，。它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为山西、四川、云南、贵州。“世界苦荞之父”林汝法认为：世界苦荞在中国，中国苦荞在山西，山西苦荞看雁门清高。雁门清高黑苦荞的原产地山西古雁门郡，海拔1800米以上，为高寒无污染山区，属于原生态古老作物，又称“鞑靼荞”，为黑苦荞中的极品，土壤中含有丰富的硒元素，原料产品无害虫侵蚀。国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对左云苦荞（即：雁门苦荞）实施地理标志产品保护。公司生产的苦荞原料及苦荞系列产品均通过了中绿华夏的有机苦荞认证。

 陕西定边荞麦最好。

定边荞麦，陕西省定边县农业特产。定边县荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生长。以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、药用价值大等优势闻名遐迩。该县荞麦产品畅销日本、韩国、美国及香港、东南亚地区。2011年，定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品，产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域。

四川省凉山彝族自治州宁南县的最好最正宗。荞麦面条最负盛名的生产地莫过于四川省凉山彝族自治州宁南县。宁南荞麦生长在横断山脉上，海拔高达3000米以上，山谷、森林、古老的田园给这里提供了良好的成长环境。其荞麦粉做出来的面条滑顺香醇，风味独特，深受消费者喜爱。

哪个产地的荞麦皮好

内蒙古赤峰产的市荞麦皮好。

内蒙古赤峰市是公认的优质荞麦壳产地。内蒙古赤峰市是出口级荞麦壳的主产地，被誉为“世界荞乡”。荞麦的生长需要光照强的环境，内蒙赤峰无论在温度、地势、土壤方面，都给予了荞麦生长的理想环境。所以，产出的荞麦壳也更加饱满结实。

陕西、内蒙古、四川是我国荞麦皮的主产区，尤其以内蒙古的荞麦皮最为著名，大量出口日本、韩国等地，因为日本韩国和我国文化极有渊源。而我国历来有用荞麦皮制作枕头的传统。

荞麦皮中含有丰富的芦丁和维生素，还有很多微量元素呢

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