南山炸猪排的做法,日式炸猪排 哪里的肉好吃

1. 南山炸猪排的做法
2. 吉利炸猪排的由来
3. 日式炸猪排的酱汁怎么调配

南山炸猪排的做法

食材：猪肋排条500克。大蒜6瓣，姜12克，盐适量，淀粉50克，面粉100克，鸡蛋2个。

做法：

1，选择新鲜猪肋条剁小块，用清水洗净，捞出沥干水分。

2，把大蒜、生姜，盐切成碎末放入小碗中搅拌均匀，倒入猪肋条中腌制半小时。

3，把淀粉、面粉、鸡蛋、500克清水搅拌成糊状

是一道经典的日式炸猪排，下面是制作方法：

所需材料：

猪排 2块（约500克）

面包糠 1杯

鸡蛋 1个

面粉 1汤匙

盐 1/4茶匙

黑胡椒 1/4茶匙

油 适量

步骤：

1 是这样的。
2 首先，将猪排肉洗净，用刀背拍松，使其更加嫩滑。
然后，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制一段时间，让调味料充分渗入肉中，增加口感。
3 接下来，准备一个碗，将面粉、鸡蛋和面包糠分别放入三个不同的碗中。
将腌制好的猪排肉先在面粉中裹上一层，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠，使其外表金黄酥脆。
4 热锅凉油，将裹好面包糠的猪排肉放入锅中，炸至两面金黄色即可捞出。
注意火候掌握好，避免炸糊。
5 最后，将炸好的猪排肉放在厨房纸巾上沥干油份，切成块状即可上桌享用。
6 简单易学，口感香脆，肉质鲜嫩，非常适合作为一道美味的主菜。
可以搭配沙拉或者蔬菜一起食用，增加口感和营养。
7 值得一提的是，炸猪排虽然美味，但由于油炸的特性，摄入的热量较高，所以在食用时要适量，注意控制好摄入量，以免影响健康。

吉利炸猪排的由来

日本的Tonkatsu，。

原先也是传自欧洲，将牛肉改为猪肉。Tonkatsu中的Katsu谐音“胜利”，大概是人们以吃炸猪排来讨吉利，所谓“吉利猪排”。

猪肉一直被大众所喜爱，后来有个人就把猪肉切成一块一块的拿来炸，发现挺好吃的，就有了炸猪排

日式炸猪排的酱汁怎么调配

日式炸猪排的酱汁需要以下材料：日式酱油、味醂、鱼露、柠檬汁、姜末和糖。
将这些材料按照以下比例混合即可：2勺酱油+2勺味醂+1勺鱼露+1勺柠檬汁+1勺姜末+少量糖。
调配好的酱汁可以放在冰箱里保存，拿出时记得先室温解冻再使用。
这种酱汁不仅可以配搭炸猪排，也可以配搭其他食品，如日式烤肉、寿司等，可谓是非常的万能和美味。

到此，以上就是小编对于日式炸猪排 哪里的肉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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