羊蝎子是哪里的菜（羊蝎子是羊身上什么部位啊）

1. 羊蝎子是羊身上的哪个部分
2. 羊蝎子是羊身上什么部位啊
3. 羊蝎子是北京菜吗
4. 羊蝎子在羊的那个部位
5. 羊蝎子火锅起源于哪里

羊蝎子是羊身上的哪个部分

羊蝎子是羊的脊椎骨部位。 

 羊脊椎骨因其形跟蝎子相似，所以被叫做羊蝎子。羊蝎子属于低脂肪、高蛋白、低胆固醇、富含钙质的肉类食物，一般用来做清汤火锅。羊蝎作为一道鲁菜，是羊中精品——其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻，还有“补钙之王”的美誉。

羊蝎子是羊身上什么部位啊

羊蝎子是羊身上的脊椎骨。 因为它的形状与蝎子特别地相似,所以被称为羊蝎子。羊蝎子属于低脂肪、高蛋白、低胆固醇、富含钙质的肉类食物，一般用来做清汤火锅。羊蝎作为一道鲁菜，是羊中精品。

羊蝎子是羊脊柱。羊蝎子是俗称 ，民间的叫法。这个部位是羊活动比较多的部位，口味非常好，“鲜”字就是这个原因 ，大家特别喜欢。

它是羊的脊椎骨及胸肋排。之所以叫羊蝎子，就是因为它的整体形状，类似于蝎子，当然，羊蝎子可比蝎子大很多倍。从羊脖子到羊屁股这个羊脊椎骨带肉相当好吃。

羊蝎子主要指的是羊的脊椎骨，属于中营养价值极丰富的食材。经常吃一些羊蝎子可以有效的补充人体所需要的蛋白质、钙离子、氨基酸等成分，又不会摄入过量的胆固醇，可以增加骨骼的强度，可以促进新陈代谢，能够在一定程度上增强人体的免疫力。

是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。

北方地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异。剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。

羊蝎子价格便宜，剁开炖烂后其汤鲜美无比，骨上的肉亦还不算少，是较实惠的食品。

羊蝎子是羊身上的脊椎骨部位。

只有羊的脊椎骨称为羊蝎子，因为去掉肋骨以后，脊椎骨很像蝎子的身体，一节一节的，所以称为羊蝎子。

羊蝎子是北京菜吗

羊蝎子是蒙古菜，不是北京菜。羊蝎子就是带肉和脊髓的羊脊椎骨，由于形态跟蝎子相似，所以俗称羊蝎子。

从使用原料就能看出，这道菜原本起源于蒙古，传说清朝康熙年间，有位叫做奈曼王的蒙古王爷，一次打猎回家路过后院闻见一股浓郁的肉香，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。

后来王爷好奇就尝了尝，没想到实在是美味，随后他看到脊骨酷似蝎子的形状，就为这道菜起名为“羊蝎子”，并且作为府上的食谱了。

后来这道菜辗转流传到了民间，成就了一道著名美食。

羊蝎子在羊的那个部位

羊蝎子是羊的脊椎骨部位。羊脊椎骨因其形跟蝎子相似，所以被叫做羊蝎子。羊蝎子属于低脂肪、高蛋白、低胆固醇、富含钙质的肉类食物，一般用来做清汤火锅。羊蝎作为一道鲁菜，是羊中精品——其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻，还有“补钙之王”的美誉。

羊蝎子火锅起源于哪里

羊蝎子火锅起源于中国北京地区，大约有300多年的历史。羊蝎子实际上是羊的脊椎骨，因其形如蝎子而得名。羊蝎子火锅是一种深受人们喜爱的冬季美食，它具有丰富的营养价值，尤其是蛋白质和钙质。

羊蝎子火锅的特点是汤料醇厚，羊肉鲜嫩。在烹煮过程中，羊蝎子充分吸收了汤料的味道，使得整个火锅充满了美味。羊蝎子火锅的吃法多样，可以搭配各种蔬菜、豆腐、豆皮等食材，还可以蘸取特制的酱料享用。

随着时间的推移，羊蝎子火锅逐渐在中国其他地区流行起来，成为了一种广受欢迎的美食。

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