河南哪里有做酱锅饼的（河南哪里有做酱锅饼的地方）

1. 河南烙饼薄饼的做法
2. 酱锅饼的做法大全
3. 酱大饼的做法

河南烙饼薄饼的做法

做法

食材：面粉、清水

1、准备一个面盆，卷饼要采用半烫面的方式，一半热水，一半凉水，具体怎么操作，可以先放200克面粉，用刚离火的开水，边倒边搅拌，搅成面絮的形状。

2、再倒入200克面粉，用凉水和面，边倒边搅动，热水、凉水各放120克，用同样的方式，搅成面絮，最后混合到一起。

3、揉成软硬适中的面团，摸起来光滑，一定要软，和面的水比例，由于每一款面粉吸水性不同，上下浮动10克问题都不大，盖上一层保鲜膜，醒面20分钟。

4、等时间到了，倒点干面粉，把面团倒出来，分成均等的面剂，每一个面剂都刷上植物油，涂抹均匀，再静置10分钟。

河南烙饼（或称薄饼）是中国河南省的一道传统面食。以下是制作河南烙饼的基本做法：

材料：

- 面粉

- 温水

- 盐

步骤：

1. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中。

2. 慢慢加入温水，一边倒入一边用筷子或手指搅拌，直到面粉变得湿润并开始结块。

和面，擀薄饼，放到锅上烙。

酱锅饼的做法大全

1、选点黄豆，最好要粒大饱满的，加点热水，先泡它一夜。

2、入锅大火煮开，另备热水（添水时不能加凉水），开锅后换小火煮至豆子绵软。

3、尝试过下油锅的感觉么？如果没有，你可以从这一步体验一下了~用手把豆子捏碎，愈碎愈好，火候恰当的时候一捏就能成面。

4、加热水，小火慢熬至水干。盖一层纱布，再把锅盖盖上（最好是能密封），再放它一夜。

5、用棉被什么的捂上，让它发酵6、过五天左右，待其变黑，加入花椒、盐、十三香、胡椒、少许白糖，捏成饼状，晒干，就行了。

酱大饼的做法

酱大饼是一道美味的主食，下面是一份酱大饼的基本做法：

所需材料：

· 面粉

· 冷水

· 开水

· 葱花

· 甜面酱

· 芝麻酱

到此，以上就是小编对于河南哪里有做酱锅饼的地方的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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