哪里有腌制好的鸡排（黑作坊鸡排制作过程）

1. 腌制好的鸡排怎么做
2. 黑作坊鸡排制作过程
3. ,鸡排怎么做

腌制好的鸡排怎么做

1.锅内烧油，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，待油温升至5成热时，把腌好的鸡肉平铺在锅中，开小火慢慢煎，经常用筷子翻面让鸡肉均匀受热。

2.大约煎制七八分钟，鸡肉煎香、表面微焦时夹出来，切成小块、摆放在盘中美味即成。

黑作坊鸡排制作过程

食材清单

鸡胸脯 1个 、 鸡蛋 1个 、 燕麦 100克 、 炸鸡粉 50克 、 马苏里拉芝士 100g 、 盐 4克 、 胡椒粉 少许 、 韩式辣椒酱 少量 、 生抽 少量

烹饪步骤

步骤1/5

解冻鸡肉和马苏里拉芝士，准备食材

步骤2/5

将鸡胸肉切成四块排，放入生抽，盐，胡椒粉腌制10分钟;打散鸡蛋，将燕麦、炸鸡粉均匀铺在两个盘子上

步骤3/5

,鸡排怎么做

主料：鸡胸肉(300克)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、料酒(少许)、白糖(少许)、香油(少许)、胡椒粉(少许)、鸡粉(少许)

用时：21分钟

做法步骤

1.准备鸡胸脯肉

2.用刀背敲打鸡胸脯

提问的是鸡排怎么做 ，首先 我们先准备鸡腿 ，将鸡腿剔骨后一分为二 ， 方便一会儿腌制入味儿，将鸡腿洗净后去皮，放入葱姜料酒盐酱油等调味料进行腌制， 半个小时后 ，然后我们再裹上鸡蛋液， 再裹一层面包糠 ，这样就可以倒油进行炸了， 炸至两面金黄即可 ，也可以放入空气炸锅中上下火 200度15分钟也是可以的，那出锅后撒上一些番茄酱也是很美味的

1.鸡胸肉

 500克姜蒜 适量奥尔良腌料 约两勺胡椒粉 适量盐 少许油 适量料酒 适量辣椒粉 适量面包糠 适量鸡蛋 1个淀粉 

将鸡胸肉切开，切成厚厚的薄片

2.用刀背拍打，将肉打松散，打散更容易入味

3.将鸡胸肉放容器中，再加入料酒，姜，蒜，腌料，盐（腌料够咸可以不再放），胡椒粉，辣椒粉（不吃辣可不放），再用手抓拌均

4.抓拌均匀后再盖上保险膜，放冰箱冷藏一晚，着急吃的也可以腌个把小时就好了，时间越久越入味

5.准备好鸡蛋，淀粉，面包糠，鸡蛋打散

6.先将鸡胸肉蘸上一层淀粉，再放鸡蛋液中蘸上鸡蛋液

7.蘸过鸡蛋液后再全部裹上面包糠。并将面包糠稍微按实一点，防止脱

做鸡排需要准备的食材和配料：鸡脯肉，鸡蛋，黑胡椒，面包糠，姜，蒜，油，盐，蚝油，淀粉，孜然粉。

第一步：将鸡脯肉洗净，切成片可以根据自己的爱好，来控制大小。划刀，装入碗中，准备腌制。加入料酒，蚝油，姜，蒜，盐搅拌均匀，再撒上黑胡椒粉。放置一旁腌制，腌制的时间大约20分钟。腌制好之后，再涂抹淀粉，涂抹均匀。



第二步：准备一个干净的碗，将鸡蛋打入碗中，用工具打散，加入适当的盐，搅拌均匀。将腌制好的鸡排，放入碗中沾鸡蛋液，另外再准备一个碗，倒入面包糠，将粘好鸡蛋液的鸡排粘上面包糠，粘好面包糠之后，放入碗中备用。沾了面包糠之后就不容易粘锅，所以在做炸鸡排的时候，要准备面包糠。



第三步：热锅，锅中倒入大量的油，等油温烧至7成热的时候，将鸡排放入锅中开始炸，鸡排入锅炸的时候，一定要小心油，免得油溅到身上。放入锅中炸的时候先用大火，等油温高了之后再转为中火，这个就是要自己去控制好火候。将两面都炸至金黄，捞出撒些孜然粉，当然这只是针对喜欢吃孜然粉味的鸡排。这样，美味的鸡排便已经做好。

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