状元饼的正宗做法
1、首先准备面粉和黄豆粉，300克面粉里面加入80度的热水150克，搅拌成絮状以后再下手揉面，把面团充分揉均匀，像搓衣服一样揉搓，会更加省力一些。
2、把面团转移到案板上，揉成一个光滑又细腻的面团，之后放入保鲜膜松弛一会儿，备用。
3、利用这个时间做一个油酥，碗内加入面粉80克，加入40克的熟油，搅拌均匀，整理成团备用。
4、把揉好的面团取出来，直接按扁，稍微擀一下，把油酥放进去，包好，捏紧边缘，再擀成一张大面皮，对折再次擀开，擀成长方形的大面皮，在一头卷起来，搓紧实，切成大小相等的剂子。
5、黄豆粉加点糖粉，搅拌均匀备用。再直接把剂子擀开，边缘擀的薄一点，放上黄豆粉馅，像包包子一样包好，再把小饼压平，一个小饼的生坯就做好了。用同样的方法把所有剂子都做好。
6、电饼铛预热刷油，放入小饼，饼的表面也刷油，烙至地面变黄翻面，烙至两面都变黄，皮子还十分的酥脆，就是饼已经熟了。装入盘中个就可以吃了，好吃好看好寓意的状元饼就做好了。
状元饼的做法
低筋面粉 -- 320克
安佳大黄油 -- 175克
蛋黄液 -- 40克
黑枣泥 -- 240克
核桃 -- 100克
绵白糖 -- 150克
做法
1 先将绵白糖、黄油倒在案台上，低筋面粉倒在旁边备用，将绵白糖与黄油一起拌匀。
状元饼飘香酱料配方
做法
1/8准备的材料。
2/8面粉加入水慢慢搅拌成面絮状。
3/8不停揉搓成面团饧30分钟。
4/8熟黄豆粉中加入香油拌匀。
5/8面团擀成剂子，揉搓成长条。
6/8擀成圆片，放入黄豆粉。像包包子一样包好，轻轻压扁。
7/8放入不粘锅中，倒入适量油。小火慢慢煎成金黄色捞出。
8/8装盘上桌即可。
福状元是预制菜吗
福状元不是预制菜。福状元是一种传统的中国菜肴，通常由猪肉、虾仁、香菇等食材制作而成。制作福状元需要经过炒、蒸等烹饪步骤，而不是简单的预制过程。它具有丰富的口感和独特的味道，是一道受欢迎的传统菜肴。
是
福状元是一家以“粥”为特色的中式餐饮连锁企业，同时提供特色热菜、精美凉菜、主食包含饼、小吃、面食等，目前拥有60多家直营店。
1. 不是预制菜2. 福状元是一种传统的中式美食，它是由厨师现场制作而成的，而不是提前加工好的预制菜。
制作福状元需要熟练的技巧和经验，厨师会根据食材的新鲜程度和顾客的口味需求进行现场烹饪，确保菜品的口感和质量。
3. 此外，福状元通常会在餐厅的特定场合或节日中供应，因为它是一道寓意吉祥和幸运的菜品。
它的制作过程和独特的形状也是福状元受欢迎的原因之一。
因此，福状元不是预制菜，而是一道需要现场制作的特色美食。
梅干菜饼正宗做法
主料：面粉300克,清水150克,梅干菜1碗,五花肉1小块
辅料：猪油(板油)，白糖
做法
1.馅料：前一天梅干菜放上适量猪油+白糖蒸，然后五花肉洗干净切成小肉粒。锅中放猪油，然后放入梅干菜+肉丁炒片刻盛出。
2.揉面：面粉加清水揉成面团，在盖上保鲜膜或者湿毛巾醒半个小时。
用料：梅干菜30克，猪肉末130克，面粉350克，水180克，
辅料：食用油一勺，酱油10克，芝麻油10克，红干辣椒少许，虾皮一小把
烹饪步骤：
1.取30g梅干菜放入碗里加满水，先泡发一下梅干菜，使其变软。
2.制作馅料：平底锅加入一点食用油，倒入肉末，翻炒至变色，加入少许红的干辣椒碎，继续翻炒，
到此，以上就是小编对于状元饼怎样做的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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