冷面是哪里的
陕西
冷面是陕西当地的一种特色面条,冷面是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。
冷面起源于东北地区,一般来讲都是指的朝鲜冷面,这是一种驰名中外的小吃,受到了人民群众广泛的喜爱
冷面起源于东北地区，一般来讲都是指的朝鲜冷面，这是一种驰名中外的小吃，受到了人民群众广泛的喜爱，在北方地区冷面，尤其指的是荞麦面，通常颜色偏暗，吃起来却是十分的爽口。根据老一辈人的口口相传，中国的冷面起源于朝鲜族，朝鲜族的冷面是在19世纪末，随着朝鲜民族的人民的迁徙而一起带来的，迄今为止，已经有200多年的历史了，由此也可推测，冷面是东北地区的一种特产。
二、冷面的特点
由于它独特的起源，所以他充分具备了朝鲜族的饮食习惯其次，冷面的制作工艺十分精细，他都是有一根一根的荞麦面拼接煎烤而成，形成一张冷面进一步进行加工的制作工艺十分精细并且在冷面制作过程中，不会添加任何的添加剂，所以它又被称作纯绿色的健康食品
烤冷面是哪里特色
东北地区特色。
烤冷面，是东北地区特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北地区极具特色的美食。
冷面和辣白菜是哪个城市的特色
冷面和辣白菜是韩国的特色食物。
1. 韩国菜以其独特的风味和健康营养被广泛推崇，其中冷面和辣白菜是最具代表性的韩国食物之一。
2. 冷面以它的爽口和清凉而受到青睐，配上酸甜的酱汁和蔬菜，非常美味。
辣白菜是一种红色的腌制辣椒，以其酸辣可口和健康营养而广泛知名。
无论是在韩国还是在世界其他地方，冷面和辣白菜都是品味韩国风味文化的经典。
是吉林省延边朝鲜族自治州的著名特色美食
延吉冷面“中国十大面条”之一 ， 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。
延边辣白菜，风味独特，缘其享有优越的环境资源即适宜的气候、丰沛的水量、肥沃的土壤、优质的空气，再加上制作辣白菜的独特加工工艺，使其色泽白、绿、红相间，味道清、香、爽可口，酸、甜、辣适中，具有解腻解酒、助消化、增食欲之功效。
1.冷面真的东北人很喜欢的一类面食，冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，冷面营养丰富，具有一定的药用价值。
冷面的口感清凉爽口，筋道，柔软而有韧性。味道酸、甜、辛、辣、香五味俱全深受人们的喜爱。
2.东北的辣白菜也是远近文明的一种食品。既有辣酱的独特风味，也有白菜的清脆，吃起来很爽口。
辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作为配料，营养很丰富。辣白菜吃起来酸、辣、脆、甜、爽口，是很多东北人餐桌上的开胃菜。
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