如何做井岗山豆皮
首先需要购买井岗山豆腐皮和配料（例如鸡肉、虾皮、香菇、黄花菜等）；接着将豆皮浸泡在温水中，直至变得柔软；取出豆皮，切成适量的大小，然后用开水烫一遍，沥干水分备用；4 用适量油烧热后，将葱姜蒜爆香，放入鸡肉、虾皮、香菇、黄花菜等配料翻炒；5 加入适量生抽、老抽、盐和糖等调味料，将翻炒好的配料均匀抹在烫好的豆皮上；6 最后，将已经加好料的豆皮卷起或者叠起来，切块后即可食用
7 总之，井岗山豆皮的制作过程相对比较简单，但需要注意不要烫破豆皮，同时适量的配料、调味料也很重要
井冈山豆皮 500克、五花肉 50克、大蒜、小米椒、青椒、红椒、青蒜苗、高汤、酱油、盐、糖
操作方法
01
先起油锅，将油烧到五六成热转小火，这时下入豆皮快速过油，当豆皮成金黄色时立即捞出。
02
之后加入温水泡20分钟，彻底泡发豆皮。
03
山豆皮怎么做好吃，干锅井冈山豆皮的家常做法
主料井冈山豆皮50g腊肉50g辅料青红辣椒各1根蒜子2个蒜苗2根生抽少许料酒少许油盐适量 步骤 1.咸准备材料，豆皮切成小段6cm左右 2.锅内下适量油，将腊肉煸香 3.下豆皮翻炒，放调料，用高汤稍煨即可。
我是外地人，到井冈山玩，想知道井冈山特产都有什么啊?去哪里买比较好啊?求帮助
井冈山的特产有：
竹笋、井冈山红米、红米酒、井冈山茶树菇、井冈蜜柚、井冈豆皮王、薯果子、井冈烟笋、井冈皇菊、井冈李记麻花等。
另外，还有一些用当地植物加工成的工艺品也很不错，像用井冈山方竹加工成的各种手杖、竹席和竹筷等。
此外还有黄杨木雕、檀木壁扇，都是不错的民俗手工艺。
井冈山炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃
主料 黄瓜 (120克) 油豆皮 (40克)
辅料 胡萝卜 (60克) 油 (10克) 盐 2克 生抽 10克 料酒 10克 五香粉 4克
方法/步骤
1，黄瓜、胡萝卜切片，豆皮切菱形块。
2，水开，加入胡萝卜片，煮一分钟捞出备用。
用料 ；油豆皮 3-4张（正宗的油豆皮是熬豆浆时，上面浮起的一层豆皮，捞起来晾干了就是油豆皮了。） ；剁辣椒 约30-40克 ；生抽 1大勺 约15克 ；糖 1大勺 约10克 ；盐 适量 ；香葱 1小把 ；蒜 2-3瓣 ；井冈山炒油豆皮的做法 ；如果是特别干的油豆皮，要提前用温水泡软，然后挤干水分，切成手指宽的条状备用。；蒜切末，炒锅倒油，油热后放入蒜末炒香。；放入切好的油豆皮大火翻炒，翻炒到豆皮略微变焦，放入剁辣椒、生抽、糖，翻炒1分钟，如果太干也可以少到一点黄酒，然后根据自己的口味再加些盐调味。出锅前撒入切好的香葱末，翻炒一下即可出锅。
景岗山的特产
井冈山的特产主要有井冈竹笋、井冈红米、井冈蜜柚、野生初榨茶油以及井冈豆皮王等。
井岗竹笋：是井冈山著名的古老特产，按照品种和采收季节以及加工方法的不同，可以分为毛竹笋和小竹笋，冬笋和春笋等。春笋就是竹子春季生长的嫩笋，外壳为淡黄色略带有粉色，笋肉色白，品质鲜嫩。
井冈红米：因米皮呈酱红色而得名。主要产于井冈山和遂川等地，其营养丰富，蛋白质含量高，食用起来有浓浓的米香味，口感极佳。
井冈蜜柚：井冈山地处典型的中亚热带湿润季风区，雨量充沛，无霜期长，适宜大多数柑橘类果树的栽培，井冈蜜柚就是其中一种，品质优良。
野生初榨茶油：主要是以井冈山区野生优质山茶籽为原料，是一道原生态的茶油，有一股浓浓的香味，颜色比较清淡，既营养又卫生。
井冈豆皮王：是以井冈山天然山泉和当地优质的黄豆为原料，经过多道独特传统工艺精心制作而成，它的形状如同卷叶，薄如蝉翼，味道极其鲜美。
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