酸菜鱼的酸菜去哪里买（酸菜鱼的酸菜）

1. 哪种牌子的酸菜做酸菜鱼好吃
2. 酸菜鱼的酸菜
3. 做酸菜鱼一点都不酸，买什么酸菜酸，具体哪个牌子的，我买的四川川南酸菜一点都不酸就是咸

哪种牌子的酸菜做酸菜鱼好吃

好人家，号称酸菜比鱼更好吃，泡够 220 天的正宗老坛酸菜。而且量比较大，在同价位里边是分量最足的，一袋可以做3 斤鱼。里面的配料很齐全，辣椒是独立包装，不爱吃辣椒的朋友可以不放，非常人性化。调料包里的酸菜特别好吃，而且很嫩，汤汁也特别鲜，还可以做酸汤肥牛，酸菜肉丝面。这个品牌我是经常回购的，他们家还有其他的各种调料都好吃，比如水煮鱼、钵钵鸡料。大品牌，品质也没得说，是上市企业。

四川李记酸菜

根据查询相关公开资料信息显示，四川李记酸菜是四川李记乐宝食品有限公司旗下酸菜品牌，前身为眉山县川菜调味厂，于1991年创建于人杰地灵的东坡故里—四川省眉山市，是一家以生产酱腌菜、调味品、红油系列小菜为主的大型农副产品加工企业品牌。

酸菜鱼的酸菜

1：是什么？是腌制过的咸酸菜。

1. 酸菜鱼是一道具有酸辣口味的中国传统菜肴。

其中的酸菜是指腌制过的咸酸菜，它是酸菜鱼中所起到酸味和特殊口感的重要成分。

2. 酸菜通常是用盐和一些调料对白菜、莴苣等进行腌制而成。

腌制的过程中，盐会将菜叶中的水分抽出并与菜叶的天然成分相互作用，产生了咸酸的味道，同时也改变了蔬菜的质地和口感。

3. 在酸菜鱼中，酸菜的酸味能够与鱼的鲜嫩口感相互融合，既带来了酸爽的口感，又增添了一种特殊的风味，使得这道菜肴独具特色。

做酸菜鱼一点都不酸，买什么酸菜酸，具体哪个牌子的，我买的四川川南酸菜一点都不酸就是咸

没必要买多好的牌子，买点散称的好了。

不会比包装的差。告诉你，饭店里做酸菜鱼用的酸菜，都是两块钱一大包的，你吃出来了吗？

没必要买多好的牌子，买点散称的好了。

不会比包装的差。告诉你，饭店里做酸菜鱼用的酸菜，都是两块钱一大包的，你吃出来了吗？

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