彭城鱼丸哪里（彭城鱼丸哪里有卖）

1. 徐州市丁楼属于什么区
2. 苏州主要以哪四种风味组成
3. 江南菜属于什么菜系

徐州市丁楼属于什么区

属于泉山区。

丁楼社区：辖区面积2.1167平方公里，现有2个自然村，住户1253户，常住人口4586人。

丁楼社区与苏山社区、杉杉社区、康馨社区、王新庄社区、玉潭佳苑社区相邻。

丁楼社区附近有云龙湖、汉画像石艺术馆、淮海战役烈士纪念塔园林、李可染艺术馆、泉山森林公园、淮海战役纪念馆等旅游景点，有徐州桂花酥糖、地锅、彭城鱼丸、大王集香肠、项羽鸿门宴、汤爆双脆等特产，有徐州剪纸、徐州花轿婚俗、泰山庙会、徐州祛腐生肌膏、泉山花鸟字、余窑烧陶等民俗文化。

苏州主要以哪四种风味组成

1苏式月饼，皮层疏松，色泽美观，馅儿肥而不腻，口感松酥

2枫镇大面，味道鲜美，焖肉细腻入口即化

3松鼠桂鱼，色相俱全，有味有形，让人感兴趣还有声

4臧书羊肉，烧煮而成，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻

1、淮扬风味
　　以扬州、淮安菜为代表，主要流行于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区。

2、金陵风味
　　以南京菜为代表，主要流行于以南京为中心，一直延伸到江西九江的地区。

3、苏南风味
　　以苏州菜为代表，主要流行于苏锡和上海地区。和浙菜、安徽菜系中的皖南、沿江风味相近。

4、徐海风味
　　以徐州菜为代表。流行于徐海和河南地区，和山东菜系的孔府风味较近。

江南菜属于什么菜系

一、苏菜：

江苏菜系是宫廷第二大菜系。国宴仍以苏菜为主。慈禧年间被称为八大菜系之首。

1.徐海风味：以徐州菜为代表。流行于徐海和河南地区，和山东菜系的孔府风味较近。代表菜霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸。

2.淮扬风味：以扬州、淮安为代表，主要流行于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区。和山东菜系的孔府风味并称为“国菜”。代表菜清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。

3.金陵风味：以南京菜为代表，主要流行于南京和安徽地区。代表菜盐水鸭、小笼包子、牛肉锅贴等。

4.苏南风味：以苏州菜为代表，主要流行于苏锡常和上海地区。代表菜香菇炖鸡、咕咾肉、糖醋排骨、藏书羊肉、奥灶面等等。

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