豆苗吃哪里（高山嫩豆苗的家常做法）

1. 新鲜豆苗怎么吃
2. 高山嫩豆苗的家常做法
3. 荷兰豆豆苗可以吃吗

新鲜豆苗怎么吃

上汤豆苗

准备食材如下：豌豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1个，火腿2片，食盐2.5克，蒜4瓣，植物油适量

具体做法如下：豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用，草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用，炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开，大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅！



NO.2 蒜蓉豆苗

准备食材如下：豆苗750克，姜丝适量，蒜末5瓣，盐1茶匙，香油1汤匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：豆苗摘去硬茎，洗净隔干水，热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。



NO.3 清炒豆苗

准备食材如下：豌豆苗400克，色拉油30克,白砂糖10克,盐2克,味精1克

用料：豆苗适量，胡萝卜丝，植物油适量，食用盐适量，白糖，耗油适量，花椒适量，干辣椒丝适量。

做法：

1，买来的新鲜的豆苗，我们摘去根部比较细的部分，然后洗净。

2，锅中烧开水，把豆苗放进去焯水。

3，大概两分钟的时间后再放入胡萝卜丝，等豆苗变成透明色时捞出控水。

4，取一碗调料汁用，放入花椒，食用盐，干辣椒，白糖，耗油。

5，把锅烧热，倒入植物油，油开以后，趁热浇在料汁上，用筷子把料汁搅匀，再倒入焯好水的豆苗上，搅拌均匀再盛入干净的盘中就好了。

高山嫩豆苗的家常做法

NO.1 上汤豆苗

准备食材如下：豌豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1个，火腿2片，食盐2.5克，蒜4瓣，植物油适量

具体做法如下：豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用，草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用，炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开，大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅！

NO.2 蒜蓉豆苗

准备食材如下：豆苗750克，姜丝适量，蒜末5瓣，盐1茶匙，香油1汤匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙

1.准备需要的食材

2· 新鲜的豌豆苗清流一下控水，红椒切丝，大蒜切末备用

3· 起锅烧水，水开后放入豌豆苗焯烫20秒捞出，过水，沥干水分

4· 接着将红椒放入焯一下，捞出

5· 豌豆苗，红椒放入料理盆中，加少许盐，白糖，生抽拌匀

6· 取个空碗或是盘子，将拌好的豌豆苗盛出，放上一勺蒜末，适量干辣椒。最后泼上一勺滚烫的香油，激出蒜香味和辣味。上桌食用时拌一下即可。

食材:鸡蛋2个，嫩豆苗100克，盐4克，香油少许,豆腐100克，葱一段

第一步

将鸡蛋打入碗中然后放入1汤匙香油，这样鸡

蛋花会摊得更薄，然后搅拌均匀开来。

第二步

锅内放入适量的水，葱段及豆腐，将水烧开后第三步

水开后把搅拌均匀的鸡蛋均匀地画圈倒入锅中。

第四步

蛋片凝固后，关火，放入适量的盐及清洗好的豆苗

第五步

荷兰豆豆苗可以吃吗

可以吃。荷兰豆苗中富含维生素A、维生素C、钙元素、纤维素、钾元素等营养物质，孕妇吃可以保证营养均衡，对于促进胎儿的大脑、骨骼等部位的生长发育有好处。

而且荷兰豆苗当中含有较多的纤维素

到此，以上就是小编对于豆苗哪里不能吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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