猪脑髓如何吃法,猪脑髓有什么好处

1. 猪脑髓如何吃法
2. 猪脑髓怎样做才比较可口
3. 猪脑髓的做法

猪脑髓如何吃法

　　用料：猪脑1个　　调料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g、天麻15克　　天麻炖猪脑的做法　　1.将天麻浸润后，切成薄片，猪脑洗净，放入搪瓷盆内，加入姜片、葱段、味精、食盐。　　2.锅内加水适量，将搪磁盆再放水中，隔水炖熟即成 。

1、买一副新鲜的猪脑、挑去红色筋膜洗净放入碗内

 2、碗中加姜片、盐、料酒

4、放入蒸烤箱

5、快蒸模式十分钟，拿出烤箱即可食用。

猪脑髓怎样做才比较可口

将猪脑剔去红筋，洗干净，放在盛器上，放入姜片、葱条、料酒、盐，用中火蒸熟，取出后控出水分，切成大粒状。鸡蛋磕人碗里，加盐、味精、麻油、胡椒面搅匀，再下猪脑上浆。

炒锅用中火烧热，下猪油少许，放鸡蛋、猪脑，用文火边煎边加少许油，煎至两面金黄色而内熟时，取出上盘即成。

猪脑花的营养价值很高，用来补脑是最好的。猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，它的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅，味道也很鲜嫩。

炖汤的话，猪脑花一般可配枸杞，这样搭配很适合小孩子食用；猪脑花配天麻，就对偏头痛有一定的治疗作用，以及对风痰引起的眩晕、肢体麻木、半身不遂和语言障碍等有很好的功效。

猪脑花还可配黑木耳，滋补健脑，适合用脑过度者保养进补。

要是浸猪脑做菜，那么一定要讲究嫩，这样吃出的猪脑花才是最好吃的。一般是用小火浸煮，最后加入放好调味料的高汤，这样做出的猪脑才嫩似蛋羹，嫩滑可口。

原料：天麻适量、猪脑髓一个、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。

1、天麻洗净后，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分钟，放凉后切片。

2、猪脑洗净，放入锅中，加入花椒、葱、姜、盐，加入适量清水，大火煮开。

3、加入天麻、味精，煮沸后滴入几滴油就可以食用了，一碗入口即化大补的猪脑髓汤就做好了。

猪脑髓的做法

猪脑髓是一道美味的食材，可以多种方式烹制。以下是一种常见的猪脑髓做法：

材料：

- 猪脑髓：2个

- 盐：适量

- 淀粉：适量

- 大葱：适量（可选）

- 姜片：适量（可选）

- 蒜末：适量（可选）

- 辣椒粉：适量（可选）

- 大蒜：适量（可选）

清蒸猪脑髓 材料:山药25克、猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量 做法

1.

猪脑髓洗净备用;葱切段备用。

2.

将药材、食材及调味料放入浅盘,清蒸15分钟即可食用。

到此，以上就是小编对于猪脑髓有什么好处的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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