丹东良王99出叉子怎么办
丹东良王99玉米出叉子,需要除掉,以减少养分消耗。
玉米出叉需要把叉除掉,但要选择晴天的时候除叉,免雨水侵伤口引起感染。
玉米长叉子的原因就是氮肥过多,这样容易使玉米减产。
要及时的去除玉米叉子,同时要打矮壮素,追施磷肥,钾肥。
炒叉子的做法
叉子是用玉米面制成的面条，它是以玉米为主料，发酵磨成水面后再经沉淀，上层为淀粉，下层则为叉子面渣取粉，用手工或模具挤压成条状，直接下到热水锅里煮熟，捞出后以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之，还可以将面条煮成八分熟，捞出配上新鲜的蛤肉用猛火爆炒，称为炒叉子。
属于满族风味小吃，主要流行在丹东周边城市，以丹东的叉子最为地道
炒叉子是一种用玉米面压制成的玉米条，然后配以调料炒制而成。根据配料不同，有肉末炒叉子，鸡蛋炒叉子。
主要流行于辽宁省的丹东一带。
叉子吃起来细腻滑润，味鲜爽口，鲜香诱人。炒叉子的火候也是一大关键，火决不能太小，时间也决不能太长，否则叉子容易炒不透或过火。时间短外面看着好了，但里面是生的，味道大打折扣(一些小摊往往因为食客多而偷偷缩短工时，一点要注意哦！)最好是一面用烧煤的大炉子烧着滚开的水，煮着挤压好的叉子，另一面用煤气炉子爆着锅，等叉子煮到正好，捞起放到冷水里激一下，放上淡黄色的蛤肉和嫩绿的韭菜，爆炒翻勺，待面条通体晶亮透明，软软的，糯糯的，一阵阵异香扑鼻而来，哈哈，就可以出锅了。
丹东叉子与玉米面条有什么区别呀
叉子经过发酵工艺，玉米面条直接生产出来。
丹东叉子是发孝面的，玉米面条不用发孝，直接做的。
丹东酸汤子哪家正宗
丹东有很多家做酸汤子的店，比较正宗的有李姐朝鲜族餐馆，开了二十多年，连央视都去拍过。店里的炸酱面和糖醋花生也非常受欢迎。
余富快餐，邮电大厦旁边。它家的炒叉子、酸汤子在2008年8月6日中联大酒店举办的丹东特色美食大赛中被丹东市政府{六部门}评为丹东名优风味小吃称号。
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