羊肉哪里最膻
羊肉哪里最山?
醉山,羊肉是一种含蛋白质,氨基酸,矿物质的肉,目前市场上的羊肉很多,羊肉最山的地方应该是它的内脏,羊肉这种膻味,有的人比较喜欢,有的人比较恶心,有得意删的,还有反对删的删味儿的,这种膻味儿,人人闻起来非常的恶心,谁也不得意膻味?!

什么羊肉膻味大
对于品种,山羊膻味较大,山羊比绵羊味道重。 通常藏系羊膻味最小,其次是滩羊,同羊和小尾寒羊膻味较重。
膻味肉最大的羊是绵羊,这种羊个头大肉质相对山羊的内差,膻味也比山羊的味道大的多,羊主要吃青草为主食,也吃一些树叶等食物。
哪种羊膻味最大
山羊肉的膻味最大。
山羊肉比较膻的原因是因为山羊肉脂肪中含有一种叫C9H18O2的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,因此绵羊肉吃起来更加细腻

应该是绵羊肉的膻味比较大,山羊肉的话肉质比较有韧性!
山羊应该比绵羊膻味大!
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文章来源:
飓风
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