蚝油牛肉哪里好吃（蚝油牛肉哪里好吃啊）

1. 清炖牛肉的最正宗炖法第一名
2. 鲜蚝牛肉怎么做好吃
3. 牦牛和蚝油牛肉。两者有关系么
4. 什么菜里加蚝油好吃呢

清炖牛肉的最正宗炖法第一名

1、食材：牛肉600克、鸡蛋6枚、洋葱1个、啤酒1罐、黑胡椒适量、山楂10克、生抽1勺、料酒2勺、陈皮5克、花椒5克、大料5克。

2、把买回来的牛肉切块，用水焯一下，然后用啤酒倒进去腌制一下，把鸡蛋放锅里煮熟剥皮备用；把洋葱切大块备用。

3、然后拿一个空碗，把山楂、陈皮、冰糖放里面，然后倒点水，倒入生抽放置一旁备用。电饭煲里面倒点底油，然后放入花椒大料，然后把牛肉块放进去，让煎一会，把洋葱放进去，盖上盖3分钟后把底料倒进去，再添点水没过牛肉即可，把鸡蛋也放进去让其入味。

4、多炖一会，等水熬得差不多没有了，牛肉软烂了，就可以出锅了

主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。

1、材料：牛肉500克。

配料：山药300克。

调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。

2、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。

3、加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。

材料

蕃茄2个，牛肉200克，姜，冰糖，白醋各适量

做法

1.牛肉切几大块，入冷水锅，水开后继续煮10分钟左右，

2.焯过水的牛肉切小块，蕃茄去皮去蒂切小块，

鲜蚝牛肉怎么做好吃

主料：牛肉1000克。

辅（调）料：冰糖5克、桂皮1克、清油100克。备常用调料若干。

烹调方法：牛肉切成大块，入沸水锅煮至五成熟，捞出洗净，切成长4厘米，宽2厘米，厚1厘米的块。

净锅置火上，放入清油烧热，倒入牛肉块煸炒至表皮水分干时，烹入料酒、酱油继续炒几下。放葱段、姜片、桂皮、八角、冰糖、盐，加牛骨汤淹没牛肉，旺火烧开后，小火煨至酥烂时取下。去掉葱、姜、桂皮、八角，牛肉和汤倒入沙锅，放入蒜苗、味精、胡椒粉后烧开，淋入香油即成。

成品特点：色泽红润，肉酥烂鲜香，汁浓味醇

鸡蛋三颗，熟牛肉50克

小葱适量

料酒适量

淀粉适量

凉拌酱油适量

原料

牛肉适量、蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量、糖和料酒适量，油适量，

1/牛肉逆纹路切片。

2/往牛肉中放一匙蚝油，不需要放盐，因为蚝油本身就有咸味。

3/加入胡椒粉、糖和料酒，放一点点姜沫腌制30分钟。

牦牛和蚝油牛肉。两者有关系么

牦牛是一种高原牛的种类，蚝油是广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。

你说的蚝油牛肉应该是加了蚝油烹饪的牛肉。

两者没什么关系。

除非你吃的是蚝油牦牛肉。

什么菜里加蚝油好吃呢

当然是生菜啦！蚝油生菜做法：

1.大蒜切末。锅中加水，放入生菜烫一下。盛入盘中。

2.锅中倒油，放入蒜末爆香。加入蚝油、水。

3.搅拌均匀。倒入装有生菜的盘中即可。

蚝油是我们日常生活中比较常见的一种调味料，是以牡蛎为主要塬料熬制而成，下面一起来了解一下什么菜适合放蚝油。

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蚝油牛肉

材料：牛肉1帮、黄色灯笼椒1个、墨西哥辣椒4个、生姜1块、蒜子2粒、青葱两根、蚝油4大勺、菜油5大勺、芡粉2大勺、啤酒1/4瓶、白糖2小勺、盐适量

做法：

1、切成1寸宽2寸长的肉片，辣椒去籽切成1寸大小的方块，生姜磨成姜蓉，蒜子磨成蒜蓉，青葱斜切成1寸长的葱段;

2、先将肉片用白糖腌10分钟，加姜蓉和蒜蓉再腌10分钟;

3、加芡粉和啤酒，轻揉按摩肉片10分钟(直到芡粉和啤酒都完全融入了肉片)，最后加1大勺菜油拌匀;

4、大火坐炒锅，下墨西哥辣椒片，加盐煸香煸熟，出锅;

5、下灯笼椒，煸干一些水分(八分熟的样子)，出锅;

到此，以上就是小编对于蚝油牛肉哪里好吃啊的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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