哪里的紫薯最好吃（紫薯品种哪个蒸好吃）

1. 哪个品种的紫薯最好吃
2. 紫薯品种哪个蒸好吃
3. 云南紫薯和沂蒙紫薯区别

哪个品种的紫薯最好吃

现在紫薯品种实在太多了，如果要种高产的应该选国内的品种，如渝紫263、京薯6号、22-1等等。

如果种植花青素含量高的品种请选择日本品种，口感好，但薯小，产量低。

济紫薯1号好

山东省农科院育成，2012年通过山东省审定。薯形下膨纺锤，结薯整齐，薯皮黑紫。薯肉呈均匀的黑紫色。花青素含量高，平均含量80-126mg/100g鲜薯，是目前国内同类品种中含量最高的紫甘薯品种；干物质和淀粉含量高，丘陵山地干物质和淀粉含量分别达41％和27％，在国家北方特用甘薯区域试验和长江流域特用甘薯区域试验中干物质和淀粉平均产量均居首位；鲜薯产量高，春薯亩产可达2500kg以上；高抗甘薯黑斑病，耐贮性；加工品质好，风味独特，目前是企业提取色素、加工薯泥、全粉的首选品种。

紫薯品种哪个蒸好吃

济紫薯1号：这种紫薯营养丰富，特点就是淀粉含量非常高，而且耐储存，加工品质也很好，是很多工厂提取色素，加工薯泥的首选品种。

徐紫薯8号：这种紫薯的整个生长期在80~90天左右，淀粉含量和糖分含量都较高，蒸煮食用口感香糯甘甜，而且种植后产量也较高。

紫薯新引1号：这种紫薯更适合食用，含有较高的紫红色素。这种紫薯的特点就是耐储存，萌芽性好，口感细腻，蒸熟后食用味道更好，但也仅仅只适合烘烤和蒸煮。

云南紫薯和沂蒙紫薯区别

都是紫薯没有区别，只是产地不同而已 。

口感不同，沂蒙紫薯具有普通红薯（地瓜）的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，沂蒙紫薯可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时沂蒙紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。

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