广西扣肉哪里最出名,广西扣肉哪里最好吃

1. 广西扣肉哪里最出名
2. 陆川扣肉全国排几名
3. 广西扣肉第

广西扣肉哪里最出名

广西两道最有名的扣肉，就是玉林地区普遍爱做的酸甜扣肉，和广西大部分地区都爱做的芋头扣肉

青秀区新竹路9-1号 「老牌梅姐烧卤店」 “1990开店,特色扣肉是经典” 在北湖的凤和贸易市场开了30多年的老牌梅姐烧卤店,不仅浸润出独属自己的味道,也吸引不少慕名而来的食客。

摊位不大,但“麻雀虽小,五脏俱全”,而特味扣肉正是老熟客逢年过节都爱来

荔浦扣肉是一道经典的广西名菜，在广西当地，荔浦扣肉已经成为了本地人生活中不可或缺的一道美食。

荔浦扣肉最早出现于清朝，是一道宫廷菜，吃到嘴里有着绵密粉糯的感觉，受到当时宫廷上下的一致喜爱，流传到今天，荔浦扣肉的口感依然为大众所喜欢，吃到嘴里的感觉非常不错。

陆川扣肉全国排几名

关于陆川扣肉在全国的排名，没有确切的数据可以证明。陆川扣肉是一道来自广西壮族自治区的传统菜肴，具有地方特色，受到当地居民和食客的喜爱。然而，全国范围内有许多著名的菜品，难以准确排名。陆川扣肉在广西地区具有较高的声誉和知名度，但全国范围内可能不如其他知名度更高的菜品。

广西扣肉第

第一，好吃，制作足料，好看。

广西扣肉我个人认为应该排第一，网上大多数的网友也是这样说的。我是广西人，吃过很多扣肉。广西扣肉也有很多种做法，每个地方的操作都是差不多的。其中最为有名的是荔浦圩头扣肉，注意呵是香圩。而且荔浦圩头扣肉是广西十大经典菜系之一。

广西的扣肉的历史故事

据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般仅用生葱熟蒜、香菜调味。客家人将五花肉加上配料进行制作，再将肉垫在梅菜干上蒸煮，制作了一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。时过境迁，这种菜肴逐渐名扬四海，就是我们时常品尝到的“梅菜扣肉”。

荔浦芋扣肉的历史

产地：中国广西。历史：芋头又称芋艿，古称蹲鸱，在司马迁的《史记·贷殖列传》中就有“闻汶山之下，沃野，下有蹲鸱”的记载。相传荔浦芋从福建引种而来，个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。清代时已成为广西著名的特产。清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦芋扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。

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