豆沙怎么做成流沙馅
面皮材料:面种一个、面粉225g、糖100g、水适量、泡打粉4g、酵母菌3g、
牛油50g(配方有臭粉、和碱水我没放)

面皮做法:
1。将上面材料混合揉至光滑发酵一小时左右。
2。把粉团分成等份,用木棍擀平,包入馅料成包形,静止15分钟再隔水蒸15分钟左右即可。
面皮材料:面种一个、面粉225g、糖100g、水适量、泡打粉4g、酵母菌3g、

牛油50g(配方有臭粉、和碱水我没放)
面皮做法:
1。将上面材料混合揉至光滑发酵一小时左右。
2。把粉团分成等份,用木棍擀平,包入馅料成包形,静止15分钟再隔水蒸15分钟左右即可。

面皮材料:面种一个、面粉225g、糖100g、水适量、泡打粉4g、酵母菌3g、 牛油50g(配方有臭粉、和碱水我没放) 面皮做法: 1。将上面材料混合揉至光滑发酵一小时左右。 2。把粉团分成等份,用木棍擀平,包入馅料成包形,静止15分钟再隔水蒸15分钟左右即可。 流沙材料:奶粉150g、牛油20g、蛋黄2个、糖粉适量(按喜好)、粟粉30g 做法:将所有的材料混合即可
面皮材料:面种一个、面粉225g、糖100g、水适量、泡打粉4g、酵母菌3g、
牛油50g(配方有臭粉、和碱水我没放)
面皮做法:
1。将上面材料混合揉至光滑发酵一小时左右。
2。把粉团分成等份,用木棍擀平,包入馅料成包形,静止15分钟再隔水蒸15分钟左右即可。
流沙馅既做法
食材明细
咸蛋黄、黄油、奶粉、白砂糖、玉米淀粉、吉士粉。

1、将咸蛋黄蒸熟

2、把熟的咸蛋黄碾成泥状,无明显大颗粒;

3、黄油用容器融化,蛋黄泥中加入融化好的黄油

4、加入其余的粉类配料,搅抖均匀;
奶黄馅儿,流沙馅儿怎么做
食材
奶粉(10g)
奶油(50g)
蛋黄(3个)
鸡蛋(3个)
低筋面粉(50g)
黄油(30g)
细砂糖(50g)
芝士片(1片)
步骤
流沙包馅的正宗做法
用料
咸蛋黄4个,吉士粉3克,黄油45克,奶粉45克,糖40克,白酒少许,牛奶10克
步骤 1
先把白酒喷在咸蛋黄后,放进烤箱2分钟,取出,压碎
步骤 2
把黄油融化,倒入咸蛋碎里,再把其它材料倒放一起,搅拌均匀
放入冰箱约20分钟,再分成一个一个,备用
步骤 3
面团提前发酵好,排气,分成等量剂子,擀好,把流沙馅包进去,包好
步骤 4
流沙馅的做法
用料:咸蛋黄4个、黄油35克、白糖30、吉士粉5克、牛奶12克、奶粉45克、白酒适量、
1、首先取四准备适量咸蛋黄,放适量油和白酒,放烤箱里调160度烤7分钟。
2、然后把用勺子把蛋黄压碎,尽量压的碎一点。
3、压好之后,在蛋黄里加入黄油和白糖打发2-3分钟。
材料:
- 150克糯米粉
- 100毫升水
- 50克细砂糖
- 80克沙拉油
- 一包椰浆粉(约60克)
- 200毫升椰浆
步骤:
1这是我准备好的食材。咸蛋黄81克,特浓椰浆80,黄油30,糖10克,奶粉20克,低筋面粉5克,淡奶油65克,炼乳10克。以上食材蛋黄压碎,搅拌均匀备用。蛋黄我是在超市里买的整包的蛋黄,放在炉里蒸了十分钟。
2· 所有的食材搅拌完以后的状态。
3· 这是放冰箱冷冻以后的状态。
4· 流沙馅放的这个模具里面再继续定型,定完型以后就拿出来放到冰箱里保存,第二天再去做流沙包。
5· 这是包好的成品,大家都说这个配方真好吃。有浓浓的奶香,椰香又不是很甜,特好吃
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