蜗牛肉要吃哪里（蜗牛肉要吃哪里的肉）

1. 蜗牛的肉长在什么地方
2. 蜗牛肉的正确吃法
3. 蜗牛肉有毒吗

蜗牛的肉长在什么地方

蜗牛的肉长在蜗壳里，一有动静就躲壳里。

蜗牛的肉并不长在壳里，而是长在软体部分，也就是身体上。蜗牛的身体主要由头部、颈部、足部和内脏组成。头部位于身体的前端，具有触角、眼睛和嘴巴。颈部连接头部和足部，使头部能够自由转动。足部位于身体的腹面，由肌肉组成，具有运动功能。内脏位于身体的中央，包括消化系统、循环系统、呼吸系统、生殖系统和排泄系统等。蜗牛的肉主要集中在身体的中央和足部，这些部分的肌肉发达，质地柔软，食用口感较佳。

蜗牛肉的正确吃法

食材明细

蜗蜗（蜗牛）1000克、葱半根、姜1小块、蒜3瓣、干辣椒10个、白糖1小勺、豆瓣酱1勺、花椒7-8粒、八角3个、陈皮3克、小茴香3克、料酒2勺、香叶4片、酱油1勺。

1.蜗牛放水里 最少吐泥两天

2.用钢丝球一个个刷干净

3.然后用剪刀，剪掉蜗牛尾巴 在清洗几遍

材料：罐装蜗牛1小听、洋葱半个、芹菜叶15克、土豆750克、蛋黄1个、黄油150克、白兰地、盐、胡椒粉、蒜末少许、鲜奶油15克

1、将蜗牛去壳，壳洗净待用；

2、洋葱、芹菜叶切细末，加少量盐、胡椒粉调匀，待用；

3、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥，加盐、蛋黄、鲜奶油调匀；

4、将蜗牛肉放锅内，用黄油翻炒；

5、加白兰地及盐、胡椒粉，蒜末拌炒均匀即可起锅冷却；

6、在蜗牛壳内先填入少量黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口；

7、在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆即可。

蜗牛肉有毒吗

没有毒。

蜗牛属螺类，全丗界有22,000种。树栖种类的色泽鲜豔，而地栖的通常单色。蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴只有针尖那么大，却有25600颗牙齿。嘴在蜗牛的小触角中间，里面有一条锯齿状的舌头，称之为“齿舌”。蜗牛有一个脆弱、低圆锥形的壳，不同种类的壳有左旋或右旋的，头部有两对触角，后一对较长的触角顶端有眼，腹面有扁平宽大的腹足，足下分泌黏液以帮助行走，黏液还可以防止蚂蚁等昆虫的侵害。

野生蜗牛肉有毒，人工养殖的食用蜗牛是没毒的

如果是一般的野生蜗牛肉，是不能吃的，有些也是带毒的，但是如果是食用蜗牛就可以放心吃，一般可以食用的是产于法国、意大利等国的；在国内主要是白玉蜗牛，主产台湾省、湖北省以及东南沿海省份，都是人工养殖的。它的肉质肥厚柔软，含有丰富的营养，易于被消化、吸收，帮助人体增加活力呢。所以，并不是所有的蜗牛都能吃，也不是所有的蜗牛肉都有毒。

蜗牛肉没有毒，但是有的人不能吃蜗牛肉，会拉肚子。

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