团粉面是什么
，粉面其实就是我们平时说的淀粉，只不过称呼不一样罢了。
根据定义，淀粉是指一类作物提取物的总称，因所用原料的不同，淀粉又分为：玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉等，是一种纯度比较高的物质。
而粉面，其主要成分也是淀粉，但是因用途不同，可以添加少量其它物质，如加入变性淀粉等。
在我国的北部地区，粉面一般指的就是红薯淀粉
团粉面,即烹调时勾芡用的淀粉,又叫芡粉或直接叫淀粉。团粉面主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等
为什么菱角煮熟后不是粉的
有可能没有煮熟。
怎么判断菱角熟了没
看外观 新鲜的菱角一般带点深绿色的，用手可以剥开(吃起来脆脆的，甜甜的)。煮熟的菱角，其壳会变成黑色，且摸起来较硬，手一般剥不开，需用牙咬。
尝味道 若是觉得看颜色不能确定，可拿一个食用。生的菱角吃起来脆脆的，甜甜的;而煮熟的菱角是粉面的口感，味道也没有那么甜，多吃几个嘴唇都会被壳粘黑。
羊菱角是什么
是水生植物菱的果实。菱角原产欧洲，在中国南北方均有出产，含有丰富的淀粉，嫩时可当水果生食，老果时可以烹饪或加工成菱角粉。羊肉是常见的食材，可以用于制作清炖羊肉、烤羊肉、红烧羊肉、羊肉面等美食。
到此，以上就是小编对于菱角粉 哪里买的到的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
文章来源：
飓风
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