巴戟杜仲羊肉正宗做法
将羊肉切成块状，用盐和料酒腌制，然后用滚水焯水去腥。
将巴戟和杜仲泡发后切丝备用。
锅中热油爆香姜蒜，加入羊肉翻炒至变色，加入泡发的巴戟和杜仲继续翻炒。
然后加入适量清水和酱油、料酒、盐、糖调味，大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右，直至羊肉变得酥烂。最后撒上葱花和胡椒粉即可。这样烹制出来的巴戟杜仲羊肉香气诱人，口感鲜嫩。
.巴戟、肉苁蓉洗净，用纱布袋包扎，置入盛有清汤的砂锅内。
2.羊肉用沸水洗去膻味，切成块，置砂锅内，加入大蒜、生姜，用武火煮沸后，改用文火慢煲2小时，捞出药渣，取汁500克(汁当汤喝)后，羊肉入油锅略炒，加精盐、酱油、胡椒粉、味精调味即可。
杜仲羊排做法
原料：小羊排适量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉、海盐适量、柠檬汁适量、橄榄油适量、迷迭香适量、蒜适量、黄油适量
做法：
1、小羊排清洗干净后去除水分，一定要用厨房纸把水吸干净。
2、用小刀或者是牙签在肉上面多弄一点小孔，这样在腌制的时候更容易进味道。
3、碗中加入处理好的羊排、白胡椒粉、黑胡椒粉、海盐、柠檬汁、橄榄油和迷迭香，用手给羊排按摩一下，让这些调料更容易被吸收。
4、搅拌好以后腌制大概1个小时。

5、锅中加入黄油，烧好后加入大蒜，炒出香味后捞出加入羊排，煎的时候上面再撒一点海盐和黑胡椒就完成了。
、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用
2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。
注解
炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。
生附子羊肉汤的正确做法
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1.将250克羊肉洗净，切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好;
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2.再将所需的材料以及葱、姜、盐放入锅中，加入适量的水，把所有的材料都盖过。
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3.用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，起锅前捞起药包，即可食用。
主料：羊肉（肥瘦）(500克)
辅料：生附片(30克) 枸杞（50克）调料：姜(5克) 盐(5克) 料酒(10克) 大葱(10克) 味精(3克) 胡椒粉(3克)
做法步骤：
1. 将生附片（附子）用纱布袋装好扎口；
2. 羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；
3. 将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；
4. 骨头拍断，姜拍松，葱缠成团；
5. 炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂；
6. 加入盐、味精、胡椒粉即成。
到此，以上就是小编对于杜仲羊肉哪里的好的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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