蜂蜜麻花的做法和配方酥脆蓬松,哪里教蜂蜜麻花好

1. 蜂蜜麻花的做法和配方酥脆蓬松
2. 哪里有炸麻花的地方
3. 蜂蜜麻花不松软怎么回事

蜂蜜麻花的做法和配方酥脆蓬松

食材：面粉300克，兰雀纯牛奶1杯，糖100克，鸡蛋1个，酵母粉3克，植物油适量。

步骤：

1.将面粉和鸡蛋，酵母粉，白糖，1勺植物油都放进面盆里边，先搅拌一下，揉合面成团后，密封发酵30分钟左右。

2.取一块松弛好的剂子，满满地搓长，记住粗细一定要均匀。然后把搓长的面条对折，首尾相接，做成麻花状。

3.然后依次将剩下的做好，放入盘中搁置温暖的地方进行二次发酵。

食材：普通面粉1杯半，牛奶半杯，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜、芝麻少许。

2

做法

1、将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。

2、将鸡蛋打散，与1拌匀。

3、将面粉与2拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。

4、将面团发酵至两倍大小。

5、搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点

6、油炸，油炸的温度有160~180度就差不多了，别炸太长时间。

哪里有炸麻花的地方

营业时间：

周一至周六09:00-19:30

周日不营业。

详细地址：济南市历城区洪家楼北路1号

交通：距地铁2号线七里堡站 A 口步行760米

1、 有很多地方可以买到炸麻花。
2、 因为炸麻花是一种非常受欢迎的传统小吃，在中国的城市和乡村都能找到卖炸麻花的小摊和店铺。
3、 如果你想品尝正宗的炸麻花，可以去中国的一些历史文化名城，比如河南的开封市和陕西的西安市，那里有很多有名的老字号炸麻花店。

各个地方都有炸麻花的这种小吃，从小的麻花到大的麻花，但是一说到麻花这个，大家想到的都是天津麻花，一个是老字号再一个就是吃起来还不错，另外就是稻香村的也是不错的，

合肥周谷堆是一个大型的批发市场，里面的东西很全，想要批发到成品的麻花也是有的，那里面积大，各个地方的产物都归置在那里，麻花这种常见又人人都爱吃的东西，那里肯定也会多备着的，而且价格也很实惠。总之可以说那里是应有尽有吧。

天津。

天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点；早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。

麻花特色

制作工艺桂发祥麻花能成为市场上享有盛誉的健康美味食品，其特色全都体现在它的配料和制作工艺上。

十八街麻花选料精细、制作独特、式样美观、酥脆香甜、久放不绵。主料是精选的上等面粉、花生油和白糖，这一点和全国各地的麻花都一样，但在配料上桂发祥麻花则添加了桂花、青梅等十几种小料，这样调配出来的麻花味道自然别具一格。

蜂蜜麻花不松软怎么回事

蜂蜜麻花不松软，有3个原因。

一是麻花里面鸡蛋太少。

第2个就是麻花面活的太硬。

第3个原因是麻花在炸制过程中时间加长了。

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