哪里有教做凉皮的（哪里有教做凉皮的技术）

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2. 学习小吃螺蛳粉凉皮制作费用多少，哪教小吃螺
3. 西安秦镇米皮培训哪家靠谱
4. 葛姨教春饼的做法

去哪学做凉皮

学做凉皮的话，可以去四川学蛮，特色小吃，几天时间就可以学会，零基础手把手教学，学起来也比较的轻松。

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一年四季麻辣烫~烧烤么也是好选择~其他的季节性太强了~

西安秦镇米皮培训哪家靠谱

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葛姨教春饼的做法

准备一个铁锅，将面粉，酵母粉，盐，水，油，准备待用。

2: 中筋面粉过筛，加入酵母粉，盐，然后边搅拌边加水。

3: 将揉好的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒40分钟。

4: 将面团揉成长条，分成12等份，并揉成圆形，备用。

5: 取一个面团，杆成椭圆型，涂上少许，油然后对折成半圆形，然后再对折，成三角形状。

准备材料：面粉300g、热水180m、l色拉油10ml、盐1g、鸡蛋3个、胡萝卜1根、黄瓜1根、土豆1个、瘦肉150g、韭菜100g、绿豆芽100g、姜5g、干辣椒3个、盐3g、花生油30ml、生抽10ml、料酒10ml

做法：

1. 首先要准备所有食材：和春饼面需要用到的面粉，制作春饼配菜需要用到的鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、土豆、瘦肉、韭菜和豆芽等。

2. 先把面粉和盐放入盆中，然后一边倒热水一边用筷子快速搅拌成面絮。晾至不烫手后将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右。

3.处理食材：先把黄瓜、胡萝卜和土豆削去外皮后分别切成细丝；再把韭菜摘好后放入水中清洗干净，控干水分后切段备用；绿豆芽掐去根部后淘洗干净备用；瘦肉洗净后切成肉丝，放入碗中，调入料酒10ml去腥，再调入生抽10ml、淀粉2g，将其拌匀腌制上浆备用；鸡蛋打入碗中，加入盐1g

材料：面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。

配菜：根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。

做法如下：

1．将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。

2．将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。

3．取两张小面饼，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。

4.接着加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。

5.饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。

6.取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。

7.拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。

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