虾筋在哪里（基围虾身上两根线分别是什么）

1. 虾的背部和腹部哪一条线是虾粪
2. 基围虾身上两根线分别是什么
3. 基围虾怎么挑筋
4. 虾背上和肚子上的都是肠道吗

虾的背部和腹部哪一条线是虾粪

每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。

答:虾背部的虾线是虾的消化道，是用来代谢虾自己体内的废物的。这条虾线从虾的头部到尾部，头部连接了虾的“胃”，尾部就是连接了虾排泄的地方了。

而虾腹部的那一条没有消化掉的食物以及消化后没排出是大便。

所以这两条线的尾部都有虾的粪便！

虾的背部。

虾的屎在虾的背部,一直从虾的背部一直到虾尾。虾背上面这条黑色的线,就是虾的排泄通道,虾摄取食物的时候,通常会吃一些微生物,吃完这些食物之后,排泄的废物就会在这条黑线里,对于我们人类来讲,这就相当于虾的屎,所以在烹饪前会把这条虾线去掉。

基围虾身上两根线分别是什么

基围虾有两条线，一条是虾线，另一条是虾筋。

有一条虾线，在背部。食用前需要剔除。虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然。虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。

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基围虾一定要去虾线吗

基围虾最好去虾线。 虾线，指虾的消化道，在虾的背部，多位黑褐色，也常被叫“虾肠”。虾线有时是黑色，有时白色，白色是空肠;黑色的则说明是虾未分泌完的废物，假如吃了，口内会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，还会影响健康。所以无论是黑色白色，在烹饪前最好都把虾线去掉。

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基围虾怎么挑筋

挑选基围虾时,可以仔细观察其虾壳上的筋,选择没有经验的虾友可以用手轻轻捏住虾身,感受虾壳上的坚韧度,筋比较硬、弹性好、没有异常的膨胀或缩小的虾,比较健康。另外,选择颜色较鲜艳的虾,更有可能是新鲜的。

虾头和虾身的中间有一根虾线，用牙签从中间就挑出来了。

1

准备基围一只，用左手抓紧，右手拿剪刀从脖颈处沿着虾背煎向虾尾，扯出虾线清洗干净即可。

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准备大虾一只，左手按住虾身，用菜刀顶住虾背切开，扯掉虾线清洗干净即可。

3

准备基围虾一只，左手抓住虾身，用挑虾线专用刀，从虾头处沿着虾背挑开，扯出虾线，清洗干净即可。

从虾头的部位开始数，第一节到第二节中间的部位是祛除虾筋的最好的地方；用刀在大虾脊背破开，看见露出黑色，用牙签一挑就可以出来了；用牙签在剥了虾背部中间刺进去再挑出来，就可以把泥筋去除了。把尾巴掰掉时，可以将筋拖出来的。也可以把虾用左手压在斩板上，右手那菜刀开虾背，一划下去就顺片用刀刃压挑掉。

虾背上和肚子上的都是肠道吗

虾背和虾肚子上的黑线分别是虾的肠道和虾筋。肠道： 虾的肠道俗称虾线或虾肠，位于虾的背部，都是虾尚未排泄出去的废物。 虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。

到此，以上就是小编对于虾筋在什么位置的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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