腊肠哪里买正宗,腊肠哪里的好吃

1. 腊肠哪里买正宗
2. 重庆腊肠哪里最正宗
3. 腊肠是哪里特产

腊肠哪里买正宗

四川的腊肠都是猪肉做的，肉经过腌制以后罐入小肠，再加上风干和烟熏味道会更好，腊肠有好几种口味，比如五香的香辣的，孜然的。腊肠有好多种吃法，可以蒸着吃，炒着吃，还可以做腊肠闷饭。总之腊肠是每家每户很好的下饭菜，甚至可以直接拿着吃。味道非常的美！

四川的香肠最正宗，有麻辣的，甜味，原味的，微辣的

在四川省买腊肠最正宗因为四川气候最适合做腊肠

四川腊肠最正宗，川式腊肠是一种非常古老的食物生产和肉食保存技术，将猪肉绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。川式腊肠口味麻辣，外表油红色，色泽鲜艳，切开后红白相间，辣香扑鼻。食用方法多样，可蒸食、炒食、泡汤煮面等。我们日常吃的较多的就是这种。

重庆腊肠哪里最正宗

重庆腊肠最正宗的当然是老字号城口老腊肉。

要说重庆最正宗，那必须是城口县的香肠老腊肉。因为城口是重庆盛产腊肉香肠的县城，也是该县最亮的一张名片，非常有名。

四川盆地内的腊肠都正宗，重庆口感最好的城口县一带盆地边缘高海拔地区的腊肠。因为城口等地，边远山区，工业基本上无污染，空气质量好，气温常年较低，腊肉放在外面都不容易变味，所以可以长时间放在外面吹干，口感会更好。

腊肠是哪里特产

腊肠俗称香肠，是广东、中国香港和中国澳门和南方其他地区常见的特产，也是一种中国特色肉制品。

腊肠可分为三大类：生抽肠（又名“白油肠”）、老抽肠、鸭或猪肝肠（统称润肠），广东腊肠为其代表。[1]腊肠是非常古老的食物，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。

其制作方法是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成。制作腊肠前，必须注意天气，如有下雨或潮湿迹象，不宜进行，因湿肠不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透，可能变味，腊肠晾晒约三四天即可制作成功，其保存方式也较为简单，放置于干燥处即可。[2]

适当吃点腊味并不会带来额外的致癌风险，但从健康角度来说，不宜过多食用，建议每日食用量不超过100克。

腊肠是广东、香港和澳门地区的特产。腊肠是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。

腊肠是四川、广东、湖南等地区的特产，

是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成，通常可保存鲜味3个月左右，各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传。中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。

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