毛笋吃哪个部位
底部。
底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨，以及和猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。
最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，不妨炒蛋，清甜味鲜，或作为肉丸、馅心的配料也可，清脆可口。
中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适合切片或切丝，拿来清炒，炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错
毛笋吃花序。
毛笋是指毛竹的嫩笋，其可食部分为花序，也就是笋顶的部位。
毛笋的花序细嫩味美，可以清蒸、炒、红烧等多种烹饪方式，富含多种营养物质，如维生素、膳食纤维和氨基酸等，是一种非常健康美味的食材。
毛笋冷冻好还是晒干好吃
个人认为：毛笋还是冷冻比较好吃，因为冷冻的毛笋是保鲜的，无论是营养成分还是口感都没有被破坏，而晒干以后的毛笋经过烘干，水分、营养等可能会流失，水泡过的干毛笋吃起来就有一些柴。
毛笋冷冻和晒干都可以，但是冷冻的口感更佳。
冷冻：毛笋采摘后不能立即食用，可以放入冰箱或冰柜中进行冷冻，冷冻可以保存较长时间，并且在解冻后依然可以食用。但是冷冻的毛笋在解冻后，其口感可能会有所下降。
晒干：毛笋也可以晒干，晒干可以更好地保存毛笋的营养成分。晒干后的毛笋在食用前需要进行清洗，并可以根据个人口味进行调味。但是晒干后的毛笋在保存时间和食用口感上可能不如冷冻的毛笋。
总的来说，冷冻和晒干都可以保存毛笋，但是冷冻的口感更佳，建议根据个人口味和需求选择适合的方式。
毛笋晒干好吃
因为把这毛笋晒干后比肉还香，而且这菜只要2元1斤，每年遇到这毛笋，我从不手软，一次囤100斤，晒干后冻起来，随吃随取，真省事。而现在正是这蔬菜大量上市的时候，如果错过这个最佳时间，只能等明年了。这蔬菜就是味道最为鲜香的“毛笋”。
毛笋冷冻跟急冻蔬菜一样，把新鲜的蔬菜直接放进急冻室，这样不但没给蔬菜保鲜，反而使得蔬菜全被“冻坏”了。
毛笋冷冻好吃。
冷冻可以保存毛笋的鲜味和营养，也能防止毛笋的质量受到损害，可以方便长时间保存。
相比于晒干，冷冻的毛笋更加鲜嫩可口。
冷冻毛笋的方法，先将毛笋去除毛，再用水洗净切段，用开水焯水后放入冰箱冷冻室冷冻即可。
冷冻毛笋可以用来做凉拌、炒菜等多种菜肴。
在使用前先将冷冻的毛笋解冻后再进行烹饪。
笋的哪个部位能吃啊
竹笋吃哪个部位竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用。底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。
中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适合切片或切丝，拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。
最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，拿来炒蛋，清甜味鲜，作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。
竹笋吃哪个部分
竹笋食用部位就是竹笋的根部和颈部，竹笋是根茎类食物。因为竹笋的个头较大，所以要把竹笋切成小块，放在锅中焯水两分钟到三分钟。做凉拌竹笋。
竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用
到此，以上就是小编对于毛笋哪里能吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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