乌梅干哪里买（乌梅干哪里买正宗）

1. 哪里有卖乌梅干的
2. 乌梅干哪里产最好
3. 原味生晒乌梅干怎么做

哪里有卖乌梅干的

煮酸梅汤的乌梅最好从药店买,味道比较纯正,超市里卖的话梅类的乌梅有太多香精、色素、盐、糖等添加剂,对健康不好。

乌梅干哪里产最好

乌梅是一种杏属的果实，常见加工成蜜饯食用，果子也可以鲜食，但是其实很多人不知道乌梅是一种中药，栽植范围比较广，但是主要以南方地区种植的最多。

乌梅主要占地在长江以南地区，主要在四川、浙江、福建、湖南、贵州地区。其中浙江的湖州长兴县被人们称做乌梅之乡。但是四川的达川区是乌梅的主要原产地。此地出产的乌梅品质纯正，药效明显，其中枸橼含量达到29.4%。是当地人们的一大经济来源。

浙江湖州长兴县，乌梅之乡。达川区是“乌梅”的原生资源地，所产乌梅基原纯正，品种优良，是全国乌梅GAP标准制标品种，其有效成份枸橼含量29。4%，高出《药典》标准近一倍，居全国第一。

  达川区委、区政府为充分发挥资源优势，着力打造川东北现代农业产业化示范区，把乌梅打造成享誉四川、全国的特色品牌，推动农民增收致富。

    于2012年被命名为“四川乌梅之乡”，今年6月，中国经济林协会副秘书长易哲一行专程赴达川区现场考察，对达川区乌梅产业发展给予了高度评价，认为达川区已符合授予“中国乌梅之乡”的条件。

乌梅以浙江湖州长兴县的产地最好，其次是四川达州。

乌梅主产在四川、浙江、福建、湖南、贵州等地。乌梅也叫梅子，梅子树的花，叫作梅花。我国浙江湖州长兴县被称为“乌梅之乡”，出产的乌梅品质好，并且享誉全国。

原味生晒乌梅干怎么做

步骤1

配料:

乌梅。

操作:

1.原料选择：应选充分成熟的新鲜果实，剔除病虫果和腐烂果

2.清洗：梅子用水清洗干净、沥干

3.制灶：烘灶以竹制成，用黄泥封固，灶高33厘米，用砖砌成，炉门延伸至灶外42厘米。在烘灶上端离口15厘米处，用淡竹制成平排的烘架，下面用两根竹加以固定。每一烘灶应备烘笼5～7只，其大小与烘架相当。为便于烘焙，每只笼底应有直径为2厘米大小的筛孔

4.烘焙：先将梅果放在烘架上，用松柴作燃料，在炉灶口烧，使火和烟自然吸入烘灶。开始使用猛火烧，2小时后用文火，烧12小时后，让其自然降温

5.再烘焙：在进行第二次烘前，先把经过初烘的果形大小，含水量高低，挑选分开。把水分含量高的“大胖”果放在烘笼下层，水分含量低的“二胖”果放在烘笼上层，最上面覆盖麻袋。同时，在烘架上放好另一批待烘的梅果。这样循环进行两次，完成第三次烘焙。待烘至八九成干，用手摇核仁发出轻微响声时，即为成品

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