蒜心能吃哪里（蒜心能吃哪里的菜）

1. 蒜心别名
2. 大蒜心尾巴能吃吗
3. 蒜头尾部可以吃吗
4. 蒜心变绿还能吃吗
5. 蒜心怎么腌制好吃

蒜心别名

蒜心是指 蒜臺。别名蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞两部分。人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植。蒜分两季蒜薹和蒜头，商河县蒜薹具有香、辣、郁、粘的特点，因含大蒜素明显高于其它产区而被誉为“天下第一蒜”。

蒜心就是蒜苔。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。

大蒜心尾巴能吃吗

大蒜的心和尾巴都是可以食用的。大蒜的心是指大蒜的中心部分，比较嫩，可以作为蒜苗一样切丝或切碎使用，也可以整个腌制，或者煮熟后做成蒜泥。

而大蒜的尾巴则是指蒜薹，可以煮、炒、炸等多种方式使用，味道鲜美，富含营养。但需要注意的是，大蒜的外层皮和蒂部分一般需要剥去或者切掉，因为它们的口感较为粗糙，不易消化。

大蒜心尾巴嫩的可以吃老的不好吃了。

可以吃的，大蒜还能栽蒜苗呢

不能吃，没有什么营养还咬不动

能吃，大蒜浑身都是宝，大蒜心有尾巴吗？

蒜头尾部可以吃吗

可以吃。蒜头是长在土里的那部分，而蒜尾是生长在土地面上部分。整棵大蒜分成两个部分，生长在地面以下的部分是蒜头，也是大蒜的根部。生长在地面以上的部分是大蒜的尾部也就是蒜苗部分，地面的部分也是是可以吃的，但不能储藏而地下部分的蒜头是可以进行储藏的。

可以

蒜苗后面的小尾巴一般能吃,蒜苗中富含丰富的维生素成分,如维生素A、维生素B1、维生素B2等营养元素,可以为机体提供一定的营养物质,促进机体的发育。其中含有蛋白质以及胡萝卜素,是机体进行正常的生理活动所需要的营养成分。蒜苗中含有丰富的矿物质元素,如钠、镁、磷、钾等成分。

大蒜的心和尾巴都是可以食用的。大蒜的心是指大蒜的中心部分，比较嫩，可以作为蒜苗一样切丝或切碎使用，也可以整个腌制，或者煮熟后做成蒜泥。

而大蒜的尾巴则是指蒜薹，可以煮、炒、炸等多种方式使用，味道鲜美，富含营养。但需要注意的是，大蒜的外层皮和蒂部分一般需要剥去或者切掉，因为它们的口感较为粗糙，不易消化。

蒜心变绿还能吃吗

能吃的，小绿点就是大蒜的胚芽，甚至抗氧化物含量还增高了，更营养。在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。

蒜心怎么腌制好吃

蒜心去掉尾部

再从中间剪断

拍碎蒜头，切碎辣椒

准备半锅清水

煮沸清水放入蒜心

大约焯半分钟，放入少许油

捞出过下冷开水

用手撕成丝码入盘子

放入蒜末

酱油和花生油，盐，苹果醋拌匀

1、将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用。

2、将切好的蒜苔分两次放入腌制缸中，第一次放的时候要一层蒜苔一层食盐，最下面的一层食盐的量偏少一些，最上面的要多一些。

3、腌制一周后将蒜苔捞出然后将缸里的盐水倒掉，接着重复第一次的腌制方法继续一层蒜苔一层盐然后密封保存，大概一个月作用便可食用。

糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；

把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；

最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。

到此，以上就是小编对于蒜心能吃哪里的菜的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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