九味贵妃鸡是哪里的菜（贵妃鸡的肉质怎么样,好吃不）

1. 八宝贵妃鸡的做法
2. 贵妃鸡的肉质怎么样,好吃不
3. 瑶柱贵妃鸡正宗做法

八宝贵妃鸡的做法

1、鸡肉切小块、加入少许盐、黑椒、淀粉、料酒、植物油、蛋清抓匀腌制半小时；

2、酱汁：白醋2勺、生抽1勺、番茄酱3勺、糖1勺、淀粉1勺、半碗清水混合待用；

3、油温6成热、放入鸡块炸至金黄色捞出来；

4、锅入刷少许油、倒入青红辣椒翻炒片刻，

倒入酱汁煮至浓稠、倒入鸡块、菠萝翻炒均匀即可出锅~

贵妃鸡的肉质怎么样,好吃不

贵妃鸡肉质比一般家鸡肉要嫩一点点 但是营养比较好 属清淡型 可以清炖或白斩 “招宝生态农庄”餐厅有销售 每天食客比较多 白斩贵妃鸡是上菜率很高的一个菜品。

瑶柱贵妃鸡正宗做法

1.鸡腿2个去骨后大约600克左右

2.各种调料准备好：猪油75克（可以用素油代替） 香油10克 黄酒25克 香油50克 葱、姜各25克 淀粉5克 白糖50克 盐6克葡萄酒100克 味精少许3.鸡腿去骨后切成1寸的方块

4.用淀粉少许黄酒腌制15分钟去腥

5.抓匀

6.锅做热放猪油1两葱姜煸香后倒入鸡块炒至肉块收缩

7.倒入黄酒 酱油 盐 鲜汤 锅开后换中火炖

8.加葡萄酒味精烧至汤汁浓稠淋上剩下的猪油和麻油出锅

9.甜咸口味带有酒香的贵妃鸡 请自己试试吧

材料

　　主料：肉鸡1只，青笋500克。，调料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。

　　做法

　　（1）姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

　　（2）鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。

　　（3）青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。

　　（4）炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆，上台即可。

到此，以上就是小编对于九味贵妃鸡是哪里的菜系的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

标签： 贵妃鸡 菜谱 美食