老边饺子怎样包法
家常饺子做法:两边捏合,双手合拢,一下就能捏出个肚子。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
老边饺子馆（金源店）的百年老馅饺子好不好吃
其实是有的，而且当年名满京城。
这就是曾经的北京八大楼之一的
“鸿兴楼”
据说最早开业于嘉道年间（也有说道光年间的），起初是在宣武菜市口开店，以经营经营饺子为主，由于饺子花色多、味道好、售价公道，买卖很是兴隆。山东老板见效益好，又扩大规模，经营山东风味的菜品，并在京城小有名气。
饺子是否好吃，最重要的是调馅料，所以老北京也管饺子叫
“馅儿活”
。鸿兴楼的“馅儿活”在北京可以算是一绝，皮薄馅大，一口咬下去，满齿留香。 一般饺子馆一两面只能捏几个饺子，鸿兴楼的师傅却能用一两面捏20个饺子，而且有多种馅料，肉馅的、素馅的、甜的、咸的、杂色什锦的，也有鱼虾等高级馅料，只要顾客点，没有不能应的。
鸿兴楼饺子馆曾经有南城最好吃的饺子的美名，也曾经是南城最大的饭庄。
1980年，31岁的刘文成调到鸿兴楼当素宴厨师。他说，上世纪80年代，南城最大的饭庄鸿兴楼着实火了一把。然而好景不长，到90年代初，餐饮业的竞争逐渐激烈，鸿兴楼还固守着传统的鲁菜和饺子，不在菜品上创新，再加上经营管理不善，陷入经营困 境。
1993年，一个台湾人买下了鸿兴楼的店，变成了娱乐中心，再后来，转手卖了出去，就改为了中国人寿保险公司的办公楼。
至此，北京最有可能成为老字号的鸿兴饺子馆，南城最好吃的饺子，也永远的成为了历史。
想吃饺子的可以参考这个答案
北京哪里的饺子最好吃？ - Light 的回答
沈阳最好的水饺店
沈阳市最好的水饺店就属老边饺子店了，老边饺子店座落于沈阳市和平区的北市场地区，是一座上百年历史的饺子店了。
饺子的土名叫什么
饺子的土名叫扁食，这个名字主要在华北一带比较流行，但是在陕西宝鸡也有叫猪脚的，陕西关中人特别是西府人，都喜欢吃面食，特别喜欢吃面条，比如臊子面扯面，等等，对于饺子，主要是吃酸汤水饺，在关中山区农村，有的地方把饺子和面条混到一块吃，把饺子叫猪脚。
饺子源于古代角子，原名娇耳，是古老传统面食，
饺子的土命叫扁食，我们老家都是这样叫的，不知道你们那里叫什么。
饺子的土名每个地方叫法不同吧，我们那里叫扁食
饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
扁食,姣耳,水点心,交子(取"更岁交子"之意,"子"为"子时"之意)、角子,水包子,煮饺青岛比较近，土话方言与青岛经常有相似的地方。我们从小到大都叫饺子叫“顾扎”
四川也有种叫法，叫包面
到此，以上就是小编对于老边饺子在哪里卖的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
本站非盈利性质，与其它任何公司或商标无任何形式关联或合作。内容来源于互联网，如有冒犯请联系我们立删邮箱：83115484#qq.com，#换成@就是邮箱
