田螺吃哪里正确图片（田螺怎么吃才正确）

1. 吃螺蛳的正确方法
2. 田螺怎么吃才正确

吃螺蛳的正确方法

冷水下锅

食材

丁螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

材料：螺丝一斤，姜一大块，削皮切片，辣椒，想吃比较辣的可以放多点，八角茴，料酒适量，酱油，鸡精，盐，油，适量，水葱叶，适量

1.在锅内放油，不等他热起来就把姜炸出香味，因为这样等下吃螺丝的时候味道没有那么大。

2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角一起炒，等他们的汁吸收干净了，就放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，水多一点也可以，不过不要太多，然后留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，搅拌一下就可以出锅了。

田螺最基本的吃法就是要先煮熟。

用盐水浸泡半小时后清洗干净，然后烧开水焯一遍以后才可以食用。田螺可以炒菜，烧烤，腌制等方法烹饪食用。

螺蛳的食用方法

1、爆炒食用

螺蛳可以爆炒食用，螺蛳生长环境泥沙较多，可能会带有较重的腥味，所以在爆炒时需要加入辣椒、姜等调料进行掩盖，而且螺丝炒制的时间不能过短，以免其中的寄生虫无法杀死。

2、食盐清洗

螺蛳可以使用食盐进行清洗，将食用盐倒入清水中搅拌均匀，然后将螺蛳倒入其中浸泡30分钟时间，食盐可以杀死螺蛳中的寄生虫、细菌等有害物质，最后使用毛刷进行刷洗即可。

吃螺丝的正确方法有可以先吸一下尾部，然后再从大的口，依稀这样就可以吃到了，也可以用牙签直接挑出来肉，这样也是可以的。

田螺怎么吃才正确

1. 先把螺肉从螺壳里挖出来，切成小块。

2. 用油炒香葱姜片、蒜蓉，把螺肉放入锅中炒一会儿。

3. 加入盐、醋、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀，盛出即可。

常见的就是爆炒田螺了，香香辣辣的特别适合夏天配啤酒或者冰沙。

我小时候也有最常吃的一种，就是田螺吐沙干净后放锅里爆炒一下，加入姜片一起煮，起锅前放点薄荷，汤很清甜爽口，田螺还可以继续加盐巴辣椒炒一下入味，美味极了。

田螺一般要用盐水或者是菜籽油养三天左右，把它的内部脏东西全部都吐出来，然后清洗干净以后下锅内焯水，焯完水以后仍然用清水进行清理，然后锅内烧油，放辣椒段和花椒粒，葱姜蒜炒加入田螺翻覆曹志兵，加入精盐，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉花椒油和辣子油大火翻炒后出锅

田螺最基本的吃法就是要先煮熟。

用盐水浸泡半小时后清洗干净，然后烧开水焯一遍以后才可以食用。田螺可以炒菜，烧烤，腌制等方法烹饪食用。

炒田螺

材料

主料：田螺500克，

调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克。

做法

1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂;

2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;

4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

到此，以上就是小编对于田螺吃哪里图解的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

标签： 烹饪技巧 菜谱 美食