粉蒸排骨是哪里的菜（粉蒸排骨是哪里的菜系）

1. 粉蒸排骨这道菜用的是什么粉啊
2. 小米粉蒸排骨的做法
3. 粉蒸排骨热量
4. 月子餐粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨这道菜用的是什么粉啊

用的是蒸肉粉，可以自己做。

主料：大米200g、糯米50g

辅料：五香粉1茶匙

1、小盆里倒入200g大米，50g糯米。

2、小盆里倒入200g大米，50g糯米。

3、把浸泡好的米捞出，控净水。

4、把控净水的米倒入炒锅，小火翻炒。

5、炒至米粒金黄。

6、调入1茶匙五香粉，翻炒均匀后关火。

7、把凉凉的炒米倒入料理机杯。

米粉。

大米加些糯米洗干净晾干同炒，打出来的粉蒸出来米粉肉会更软糯。肉入口即化，肥而不腻，米粉吸收了肉汁的鲜香，软软糯糯，回味无穷。

小米粉蒸排骨的做法

1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；

2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；

3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；

4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；

5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；

主料

猪小排250克

小米50克

辅料

叉烧酱30毫升

蚝油15毫升

葱粒少许

做法

1.猪肋排斩件，用叉烧酱和蚝油拌匀

2.小米洗净，投入猪肋排里，拌匀

工具/原料

排骨2根 小米半碗 香菇适量 生抽2勺 老抽1勺 蚝油 (1勺 )

黄豆酱1勺 料酒1勺 淀粉1勺 盐1勺 大葱1段 生姜 3片

方法/步骤

1、准备2斤排骨；

粉蒸排骨热量

粉蒸排骨的热量(以100克可食部分计)是297大卡(1242千焦),单位热量较高。 每100克粉蒸排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。

粉蒸排骨的热量取决于使用的粉皮和红薯粉的种类以及制作方法。一般来说，粉蒸排骨的热量较高，因为其中含有较多的油脂和淀粉。根据一些网上的食谱和营养成分查询网站的数据，一份普通的粉蒸排骨大约含有200-300卡路里的热量。但具体的热量值还需要根据使用的食材和制作方法而定。

粉蒸排骨的热量会根据具体的配料和做法有所变化，以下是一份普通粉蒸排骨的热量参考：

每100克粉蒸排骨的热量大约为200-250卡路里左右。请注意这仅为估计值，实际热量可能因个体差异、食材和烹饪方法的多样性而有所不同。建议根据具体的配方和用量来计算个别的食物热量。

粉蒸排骨的热量表（每100克）

热量（大卡）264

蛋白质（克）18.3

脂肪（克）20.4

碳水化合物（克）1.7

月子餐粉蒸排骨的做法

1 将葱，姜，蒜切片。



2 将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。



3 将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。



4 将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

1.准备好材料。

2.排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。

3.切好蒜末，姜丝。

4.排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，食用油适量，烤肉料，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。

5.等到腌渍好后，可挑出蒜末和姜丝，加入粉蒸肉料搅拌，觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

6.蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。

到此，以上就是小编对于粉蒸排骨是哪里的菜系的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。