哪里的鹅好吃（哪里的鹅好吃知乎）

1. 狮头鹅产地哪里最正宗
2. 什么品种鹅口感最好
3. 哪里老鹅最好吃
4. 东北大鹅哪里最好吃
5. 苏州相城最好吃的鹅

狮头鹅产地哪里最正宗

狮头鹅狮头鹅的原产地在广东省饶平县溪楼村，主要分布范围包括广东省澄海县以及汕头市郊，狮头鹅是我国最大型的鹅种，因成年鹅的头部形状很像狮头而得名。

狮头鹅是世界上的大型鹅之一，原产潮汕地区，现广泛养殖，其羽毛灰褐色或银灰色，头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。

当地人对狮头鹅的喜爱，不仅体现在爱吃鹅肉的热情，经过多年的传承与发展，更是涌现出不少著名卤鹅烹饪手法，如：澄海区的苏南、金平区的春梅里、龙湖区的鸥汀，每个地方都各有一套卤制狮头鹅的手法。

狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。

狮头鹅原产地为广东省潮州市饶平县的溪楼村，中心产区为潮州市饶平县、潮安县和湘桥区，汕头市龙湖区和澄海区，揭阳市揭东、榕城等地；分布于澄海、汕头市郊区及饶平一带。

什么品种鹅口感最好

豁眼鹅口感最好

豁眼鹅别称五龙鹅、疤拉眼鹅等，是一种肉蛋兼用的鹅品种。豁眼鹅的生长性能极强，初生重70克左右，270日龄就可以到达3500克左右。不仅长得快，肉质也较好，营养丰富。肌肉纤维较粗，脂肪含量适中，胆固醇含量低，蛋白质含量高达18%。

哪里老鹅最好吃

东北的老鹅最好吃，起码生长一年的老母鹅铁锅慢炖八成熟，下入粉条，土豆干，东北榛蘑，干油豆角丝，冻粘玉米棒断节，炖一个小时左右，下入葱花，最正宗的东北铁锅炖OK了，可以吃了。

东北大鹅哪里最好吃

鹅翅膀好吃，因为翅膀活动量大，肉劲道。

苏州相城最好吃的鹅

相城湘城爊鹅

湘城爊鹅相传源于明朝初年，酒店老板邱永隆开门营业，发现门旁躺着一个老乞丐。浑身发抖，呓语不断，正发高烧。

邱永隆生性慈善，忙将老乞丐扶到家里，请来郎中诊治。几天后，老乞丐病愈。邱永隆烧了白米饭，切了一盘野味请他食用。谁知老乞丐说有一点烹饪薄技，可以将野味烧得酥香鲜美，引人开胃。

乞丐将这点技艺传授给了邱永隆，以酬救命之恩。邱永隆将信将疑抱着姑且一试的态度取来老乞丐所需物品。老乞丐又配制了几样中草药，加上食油、黄酒、姜葱等，一起放进砂锅急烧慢焖。

不久，小屋子里飘出阵阵芳香，弥漫街头。人们闻到这股香味，引起食欲，纷纷来到邱永隆酒店，争相购买。

事后才知道，原来这老乞丐名叫吕春良，是皇宫里的御厨，因躲避杀身之祸，才逃出皇宫，亡命江湖。

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