炸冷面是哪里的
炸冷面是韩国的一道传统美食，起源于朝鲜半岛。这道菜以凉面为主料，在油锅里油炸至金黄酥脆，然后搭配各种蔬菜和酱料，口感香脆爽口，味道独特。炸冷面在韩国非常受欢迎，是夏季的经典美食之一，也受到了国际上许多食客的喜爱。它既有凉面清爽的特点，又有炸物的酥脆口感，兼具了多种食材的营养，是一道集美味和养生于一体的佳肴。因为其独特的制作工艺和口味特点，炸冷面成为了代表韩国传统美食的一道招牌菜。
冷面是哪里的
陕西
冷面是陕西当地的一种特色面条,冷面是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。
冷面起源于东北地区,一般来讲都是指的朝鲜冷面,这是一种驰名中外的小吃,受到了人民群众广泛的喜爱
冷面起源于东北地区，一般来讲都是指的朝鲜冷面，这是一种驰名中外的小吃，受到了人民群众广泛的喜爱，在北方地区冷面，尤其指的是荞麦面，通常颜色偏暗，吃起来却是十分的爽口。根据老一辈人的口口相传，中国的冷面起源于朝鲜族，朝鲜族的冷面是在19世纪末，随着朝鲜民族的人民的迁徙而一起带来的，迄今为止，已经有200多年的历史了，由此也可推测，冷面是东北地区的一种特产。
二、冷面的特点
由于它独特的起源，所以他充分具备了朝鲜族的饮食习惯其次，冷面的制作工艺十分精细，他都是有一根一根的荞麦面拼接煎烤而成，形成一张冷面进一步进行加工的制作工艺十分精细并且在冷面制作过程中，不会添加任何的添加剂，所以它又被称作纯绿色的健康食品
东北哪里的冷面最正宗
鸡西冷面是最正宗的，无论它的口感还是酸甜适中，鸡西人都喜欢吃，还有各种辣菜炝拌菜非常有特色，回到鸡西先吃冷面辣菜
1.延吉
延吉大冷面，中国十大面条”之一， 其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤，把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的凉汤和辣白菜，黄瓜，鸡蛋，牛肉，葱，芝麻，辣椒，松子，苹果或西瓜切片。在中国吃正宗朝族冷面首选就是延吉了。

2.沈阳
沈阳西塔大冷面，传统朝鲜冷面（平壤冷面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面码的爽口。沈阳有很多家西塔大冷面店。
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