烧鹅品种排行榜,哪里烧鹅最好吃

1. 烧鹅品种排行榜
2. 请问广州番禺区哪里的烧鹅比较好
3. 佛山濑尿烧鹅哪里有吃
4. 烧鹅是哪个地方的菜系

烧鹅品种排行榜

1、豁眼鹅

豁眼鹅别称五龙鹅、疤拉眼鹅等，是一种肉蛋兼用的鹅品种。豁眼鹅的生长性能极强，初生重70克左右，270日龄就可以到达3500克左右。不仅长得快，肉质也较好，营养丰富。肌肉纤维较粗，脂肪含量适中，胆固醇含量低，蛋白质含量高达18%。

2、皖西白鹅

皖西白鹅是中国鹅的典型代表，一般养殖地区是安徽西部跟河南信阳一带，也被当地人称为固始鹅。 这种鹅生长速度快，肉质好，羽毛品质优良，觅食性强，皖西白鹅成年公鹅一般5.5--6.5公斤，母鹅5--6公斤。

3、马岗鹅

马岗鹅是一种生长快、耐粗饲、产蛋较多、早熟易肥、肉质鲜嫩的鹅品种。马岗鹅被列为广东“四大名鹅”之首，其肉纹纤细、脂肪适中、口感嫩滑、味道浓郁，深得消费者的喜爱，畅销国内外。

4、狮头鹅

狮头鹅是我国体型最大的鹅品种，成年公鹅体重一般在10--12公斤，母鹅稍微少一点9--10公斤左右。狮头鹅有“ 世界鹅王” 的美称，全身是宝，鹅翅+鹅脖+鹅头+鹅肉+鹅掌+鹅肝+鹅胗+鹅蛋都各有味道，肉质独特。

请问广州番禺区哪里的烧鹅比较好

请问广州市番禺区哪里的烧鹅比较好答案是:南村镇这里的财记啦。因为我们每一次出去开饭都会去吃财讧饭店的烧鹅的，四十八元一例够三个人吃。它那里的烧鹅是招牌菜，皮脆，肉滑，连骨头都好好味，汁又香放点就可以吃二碗白饭了。齿夹留香，香味扑鼻。咸香味口感很好反正我不骗你。

大岗镇潭州那里的烧鹅最好食，就是在十八罗汉山仙庙附近，有一档囗是当地出名的，问一下本地人就知道啦

佛山濑尿烧鹅哪里有吃

南海区盐步禾穗盐路长润店

盐步这家30年老字号粤菜饭店，凭濑尿烧鹅出名，嘴刁老广络绎不绝，。濑尿烧鹅据闻是源于明末清初的一道宫廷名菜，这道菜要做得好就需要选择优质的食材，选择肉香浓厚的鹅，往鹅酱中混合新鲜的蔬菜，这就是鹅肉爆汁的关键所在之处了呢

烧鹅是哪个地方的菜系

烧鹅是广东的菜系。烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。

1、烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。

2、广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

3、粤菜烧鹅以广东出产的优质鹅种——乌鬃鹅制成。此鹅生长期短，体型适中，肉厚骨小，肥腴鲜美，是制作烧鹅的绝佳原料。当然，如读者所在地无乌鬃鹅，则可选其它优质鹅种代替。

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