小豆面馆的茄子豆角面怎么做
茄子豆角面做法:
1、首先茄子要挑细长一点硬一点的~切条之后泡一下水~把茄子的涩味泡掉~同时又吸饱水份少吃油~控干以后拌点生粉~薄薄一层就行~为的是过油的时候时锁住水份~这样茄子外脆内软口感好~油用大火烧开~最好不要用花生油~味道太重~下根筷子看周边有冒泡就可以下锅了~大概炸个1分钟后转中小火再炸2-3分钟~出锅控油~

2、豆角切段要先飞水2分钟~沥干水也要放油锅炸一下~皮有点皱了就出锅控油~
3、大蒜切碎(注意是切碎不要蒜泥)~用油炒香~放点干红辣椒小炒2分钟(不吃辣可以不放~但这道菜有点辣味更好吃)~接着就把茄子豆角放进去炒
4,、倒入煮到八九分熟的面条,然后放蚝油,加一点醋大火翻炒~最后起锅前放入点酱油,就做成茄子豆角面了。
小吃文案短句干净
尝尝这碗热腾腾的小吃,让你的味蕾体验到一种全新的美味,精心烹制的每一口都是鲜美的滋味,满满的营养,让你回味无穷,让你欲罢不能,小吃,让你爱不释口!

1. 香辣可口,让你心动!
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烧卖里有碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜与鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
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