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  1. 带丝老鸭汤的做法

带丝老鸭汤的做法

材料:鸭肉1只、笋干适量、枸杞子适量、料酒适量、姜适量、食盐适量

笋干老鸭汤的做法

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鸭子宰杀后去鸭屁股,切成块再次冲洗掉多余的血水

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步骤1

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稻田散养麻鸭。

稻田鸭是稻鸭共生,能够给水稻除虫,也能控草,还能疏通水稻间的空气流通,减少水稻细菌类生病。

所以,我给它取名:上过早稻田的鸭先知。

步骤 2

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老麻鸭比较瘦,肉质很紧,建议最好提前宰好宰小。

老麻鸭性寒,是秋冬季节最好的降燥的方子。为了中和一下,建议加两三片生姜。

步骤 3

选择荣成深水海带。在海带产区,山东荣成的海域算是最清洁的了。海带也是自然生长的,毕竟不错。

总海带头,肉质后,耐煮,适合老鸭。也是寒凉习性。

1.准备好海带结、鸭脚、青红椒、洋葱、姜蒜、八角、干红椒等。

2.海带洗净、沥干水分;鸭脚洗净,剁小块;青红椒、洋葱、姜蒜均切块。

3.锅中倒入油,烧热,加入白糖。

4.中火炒糖色,炒至要拔丝前倒入鸭脚煸炒。

5.加入姜蒜、八角、干红椒,翻炒至鸭脚上色。

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