怎么样开芋圆店（奶茶店芋圆怎么能保持一天不变硬）

1. 芋圆是谁创造的
2. 奶茶店芋圆怎么能保持一天不变硬
3. 蜜雪冰城的芋圆波波有哪些材料

芋圆是谁创造的

芋圆是在1946年被研发出来的，创始者为蔡林保云，居住在瑞芳。蔡林保云於1938年嫁到瑞芳，帮忙婆家经营杂货店，一开始在门口卖梅子清冰供路人止渴，後来便在门口摆起刨冰摊，并研发出芋圆。第三代蔡政建经营的芋圆店，为纪念奶奶创造芋圆，店名改为「保云芋圆」。

1970年代，一位阿柑姨於九份国小附近摆摊兼卖冰品，因客人要求开始增加芋圆当佐料，随著观光推广而成为当地著名小吃。

奶茶店芋圆怎么能保持一天不变硬

变硬的芋圆,只有放到在饭锅中蒸才会变软。也冷冻保存芋圆不会变硬,建议收到放冷冻, 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右,家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上。

蜜雪冰城的芋圆波波有哪些材料

芋圆波波是寒天QQ晶球，一种以魔芋粉为原料，配果葡萄浆、糖和水等制成的。吃起来口感Q弹，味道倍爽。颜色很丰富，口味也很多，最常见的有原味、樱花味、粉桃味、黑糖味等，它最大的特点是Q弹脆爽，可以直接加到奶茶、水果茶、甜品、奶昔等中食用。

寒天QQ晶球还有一个好听的名字，叫作颜茶主公果糖。它可以做配料食用，也可以直接食用。用来装饰甜品，也甚是美味。因为口感好，所以很多人在喝奶茶的时候，都会刻意的多甜加1份，也是现在最网红的茶饮类添加品。

1、食材：木薯粉100克、牛奶2盒、茶叶适量、白糖适量。

2、首先需要烧开一壶水，慢慢倒入木薯粉中，边加开水边用筷子搅拌，要完全没干粉就可以。

3、然后稍稍放凉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒十分钟。

4、醒好的木薯面团搓成细长条，切成小粒。

5、水烧开后将木薯丸子煮熟，过凉水待用。

6、适量茶叶加清水煮成茶汤。

7、煮好的茶汤，过滤，去掉茶叶。

8、茶汤中加入牛奶，再加入白糖煮开。

9、最后把煮好的奶茶加上芋圆就可以了

自从奶茶这种特色传扬出来之后，各式各样的连锁店以及各式各样的奶茶品种被开发出来了，要说夏天的冰饮不过是芋圆宝波波，葡萄波波等，说到蜜雪冰城的芋圆波波有什么材料，第香芋做出的芋圆是其冰饮的特色，以及一些其他辅料，总得来说还是值得购买的

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