听说成都有个新晋的网红餐厅十三椒老坛酸菜鱼很火，有人吃过吗,椒颜酸菜鱼

1. 听说成都有个新晋的网红餐厅十三椒老坛酸菜鱼很火，有人吃过吗
2. 酸菜鱼品牌哪个牌子好
3. 酸菜鱼要不要焯水

听说成都有个新晋的网红餐厅十三椒老坛酸菜鱼很火，有人吃过吗

哈哈哈，我来给你回答！成都的美食很多，在酸菜鱼当中就要数“十三椒老坛酸菜鱼”了，作为2017年新开创的品牌，在菜品上并不像九锅一堂那么单一，十三椒老坛酸菜鱼主打4重口味，有经典来坛酸菜、原创青花椒（重口味必点）、至尊香辣、金牌番茄，味道各有千秋，但我自己属于重口味就超级喜欢原创青花椒味道，够麻，鱼肉的鲜美也不会被藤椒的清香盖掉！而且在成都有5家门店，交通都很方便，除了华阳店在街边以外，其他的都在商场里面，成都春熙路群光广场8楼就有，还是来福士广场2楼，青羊鹏瑞利广场3楼，凯德天府广场6楼，装修很小清新，菜品很精致

酸菜鱼品牌哪个牌子好

2022年中国十大酸菜鱼品牌排行榜

1、友达面馆

2、椒九酸菜鱼

3、鱼的错

4、鱼你在一起

好人家，号称酸菜比鱼更好吃，泡够 220 天的正宗老坛酸菜。而且量比较大，在同价位里边是分量最足的，一袋可以做3 斤鱼。里面的配料很齐全，辣椒是独立包装，不爱吃辣椒的朋友可以不放，非常人性化。调料包里的酸菜特别好吃，而且很嫩，汤汁也特别鲜，还可以做酸汤肥牛，酸菜肉丝面。这个品牌我是经常回购的，他们家还有其他的各种调料都好吃，比如水煮鱼、钵钵鸡料。大品牌，品质也没得说，是上市企业

酸菜鱼要不要焯水

做酸菜鱼不需要焯水酸菜鱼主料草鱼1条 酸菜1碗 泡椒20个辅料生姜1块 豆瓣酱10克 食盐3克 生抽6克 黑胡椒粉1克 花椒1小把 淀粉8克 香油6克 花生油25克酸菜鱼的做法1.准备好原材料，草鱼清理干净，泡酸菜和泡椒用清水提前泡半小时控去水分待用2.将鱼抽去筋，去掉鱼头，挨着鱼尾的位置两侧各切一刀，然后在挨着鱼头的位置抽出筋来3.鱼头去掉鱼的牙齿，将鱼肉片下来，鱼骨斩块4.鱼肉顺着纹路片成片5.泡酸菜切碎，泡椒成成小段6.鱼骨里放入适量盐、生抽，少许黑胡椒粉，抓匀，鱼肉里加入适量盐、香油、生抽、淀粉、少许黑胡椒粉，抓匀，腌制15分钟7.豆瓣酱剁细8.锅里放适量油，炒香豆瓣酱9.加入泡酸菜、生姜翻炒10.加入适量水大火烧开11.放入鱼头和鱼骨煮十几分钟，将鱼头和鱼骨充分入味，然后鱼头鱼骨和酸菜捞出装入容器12.锅里再次烧开，放入鱼片，轻轻拨散开，约一两分钟就煮熟了，倒入鱼头鱼骨的容器里13.锅里倒入适量菜籽油烧到没有泡沫后，放入泡椒和花椒爆香14.淋入酸菜鱼里即可

酸菜鱼用不用造水？

酸菜鱼应该是不用浇水，只要把鱼洗干净，以后把鱼切成鱼骨和鱼头，可以用油炸一下，然后把酸菜炒一下，把鱼骨和鱼头煮一煮，煮出白白色的，然后再把酸鱼一片一片的放进去，做出来的酸菜鱼非常好吃的，所以说是不用烧水的

酸菜鱼不需要焯水，要过油

到此，以上就是小编对于椒颜酸菜鱼的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。