自制豆浆粉和外面卖的区别
自制豆浆粉和外面卖的豆浆粉在制作工艺、口感和营养成分上存在一些区别:
1. 制作工艺:自制豆浆粉一般采用新鲜黄豆或黑豆进行浸泡、磨碎、过滤豆渣等步骤,而外面卖的豆浆粉通常采用工厂精细加工,将豆子磨成粉后进行调配和封装。

2. 口感:自制豆浆粉的口感可能因黄豆或黑豆的品种、新鲜度、浸泡时间等因素而有所不同,而外面卖的豆浆粉则经过工厂的调配,其中可能添加了糖精等添加剂,口感可能更加细腻甜美。
3. 营养成分:黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,自制豆浆粉能够保留其中的营养成分。然而,外面卖的豆浆粉在加工过程中可能经过高温灭菌等处理,导致部分营养成分流失。
因此,自制豆浆粉相对于外面卖的豆浆粉,可能具有更高的营养价值,但口感和制作工艺可能有所不同。在选择时可以根据个人喜好和需求进行选择。
1、营养成分不同:豆浆粉通常是大豆加工而成的,比如将大豆烘干脱皮去芽,然后再精细的研磨和排渣,其中还包括拓星和灭酶等步骤,再加工的过程当中会导致大豆当中的一些营养损失,而且还会添加一些添加剂,冲出来的豆浆味道会特别的浓。现磨的豆浆通常是豆子现磨现喝,里面的营养成分不会受到影响,而且口感也属于比较好的,有一定的新鲜口感。

2、保质期不同:豆浆粉保持的时间通常是比较长的,主要是添加了一些添加剂,可以延长放置的时间,因此在喝的时候口感会受到一定的影响,而现磨的豆浆不能长时间的放置,放置时间太长会变质,会对
制作工艺不同
豆浆粉是将大豆先进行浸泡,浸泡后的大豆脱去了外皮,并且变得很软,然后用研磨的方式磨成浆,再进行杀菌、浓缩、干燥等处理,就能制作出豆浆粉了。现磨豆浆的工艺比较简单,将浸泡后的大豆进行研磨后,再进行过滤处理,过滤后的豆浆再进行一段时间的煮制即可。
饮用方式不同

豆浆粉可以随时随地饮用,只需要用开水冲泡即可,根据自己口味加入适量的白糖,饮用非常的方便。现磨豆浆的制作方式比较复杂,需要用到榨汁机等器材才能制作,并且制作时间比较久,大豆都是需要提前一晚上浸泡的。
豆浆粉和豆浆的区别
外观不一样
豆浆粉和豆浆的区别主要是外观不一样,但是营养价值是相同的。
豆浆粉主要是把豆浆制作成粉末进行使用,豆浆主要是把新鲜的豆浆打成汁。
什么牌子的豆浆粉又好冲又味道好呢
剩下的不用我说了吧,喝了好多年了。不得不说龙王豆浆粉做的非常好。怎么说它非常好呢。
以前自己家用九阳豆浆机打豆浆喝。但是老婆大人嫌过滤的不够,有很细的豆渣,喝起来不如开封菜家的好喝,当时还不知道开封菜家是用豆浆粉冲的。
好吧,不就是有豆渣么,我过滤,我用纱布3层过滤2次。
然后老婆大人一喝,不错,和开封菜家味道一样。
我一喝果然。
后来知道了开封菜是用龙王冲的,就改买他家的豆浆粉冲着喝了。
我爷爷奶奶以前一直买黄豆自己打豆浆喝,我给他们买了一次龙王豆浆粉,他们说买这个做什么啊,浪费啊,哪里有自己打的喝安逸呢?
去年过年的时候我回去,他们问,为什么没给他们带龙王豆浆粉呢?
我说,你们不是喜欢自己打着喝吗?
奶奶说,那个豆浆粉冲起来方便的多,味道又好。
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