自制奥尔良腌料的做法
中式：
生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、和番茄酱。
西式：
百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）、干芥末（dry mustard）、红辣粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）。
奥尔良烤鸡翅的做法
原料：鸡翅350g（6只）、新奥尔良鸡翅粉35克、水30克、蜂蜜适量
做法步骤
1、将奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中，加入清水，搅拌均匀。
2、将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上，吸干水分。
3、将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中，淋上蜂蜜并将鸡翅充分均匀裹上酱腌料。
奥尔良腌料的平替
酱油，鸡精，味精，葱姜蒜
奥尔良腌料可以用五香粉、花椒、大料等代替。
奥尔良腌料主要是用来做新奥尔良烤翅，其味道主要是由酸、甜、辣、咸四种组成，而五香粉的味道也是咸香，可以用来代替奥尔良腌料。
如果想要用花椒、大料等代替奥尔良腌料，可以根据自己的口味适当调整用量。
正宗奥尔良是哪生产的
法国特味浓公司，主要生产腌制料、裹浆粉、各种风味酱料、撒料、功能调味料和天然香辛料等，广泛适用于肉类加工、餐饮、膨化食品、方便面、零售等行业。以奥尔良腌料为代表的烤鸡系列腌料已得到肉制品及其他行业广大客户的高度认可。
奥尔良腌料的鼻祖，名气很大，主要走线下代理经销模式。腌料种类很多，质量也很不错，但是因为是知名品牌，所以网上山寨版的比较多，如果大家在网上购买，需加倍小心。
新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市奥尔良烤翅是美国新奥尔良具有地方特式味道的烤翅。据了解，新奥尔良烤翅是指奥尔良口味的烤翅。其制作原料主要采用鸡翅、冰水、新奥尔良烤翅腌料等材料制作而成，新奥尔良烤翅的味道有甜香及辣香的口味，色香味俱全，让人回味十足 此外，还有一种说法是，新奥尔良烤翅起源于法国的城市奥尔良，并不是在美国。当时的人们发现烤焦的鸡也好吃，几经摸索后配制出奥尔良调料，于是把这道菜命名为“奥尔良烤翅”。
奥尔良腌料配方
中式配方分别为生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和番茄酱。
西式配方分别为百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉、大蒜粉、姜粉。
奥尔良腌料主要包括：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）、 干芥末（dry mustard)、 红辣椒粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger
到此，以上就是小编对于哪里有奥尔良腌料卖啊的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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