梅干菜是哪里的（梅干菜哪里的最正宗）

1. 梅菜哪里产最正宗
2. 梅干菜哪里的最正宗
3. 梅干菜哪里出产最好
4. 梅菜是哪里发明的

梅菜哪里产最正宗

是广东，因为广东才正宗。

当然是浙江绍兴梅干菜最正宗。绍兴梅干菜通过发酵（堆黄）产生化学反映(酶)活性很强，对身体有益，广东梅干菜只能称菜干没活性。

在广东惠州，梅菜是菜心经盐腌制的成品，是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。做法是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。

梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。以广东惠州产的最有名。也是芥菜制成的。风味与绍兴霉干菜相同。

梅干菜哪里的最正宗

浙江杭州的最正宗，梅干菜发源地在杭州一带。

梅干菜产于广东省梅州，矮坡的梅干菜最正宗，国家授予，“中国特产之乡”梅菜之乡，梅干菜做扣肉没的说，梅菜扣肉在广东小有名气，入口香回味无穷，梅干菜烧肉，还可以炒鸡蛋，包馅包子都相当好吃，每逢佳节人们会买来送亲朋好友，以成为广东人的习俗！

梅干哪里最正宗应该是梅州吧没在干哪里？

最正宗应该是梅州吧，虽然广东人都很喜欢吃梅干扣肉，但是最正宗的梅干还是在梅州那边，那边的没干，真的是比其他地方做出来的都要正宗，而且都比较好吃点，梅干在那里都的是比较受欢迎，而且他还配上扣肉的话更加美味了

我们都知道，梅干菜是享誉海内外的一种客家的乡土菜。这种菜以广东惠州产的最有名，也是其菜制成的。风味儿与绍兴的梅干菜相同。我们吃的没菜扣肉就是这个菜做成的。

梅干菜哪里出产最好

梅干菜广东出产为最好的，因为广东的气候适宜梅菜生长。

浙江绍兴的梅干菜最为著名。历史记载乾隆六下江南每一次都要特地尝尝浙江绍兴的梅干菜。可见绍兴的梅干菜有多好吃。其次广东和宁波的梅干菜也非常著名。

梅菜是哪里发明的

梅菜是浙江杭嘉湖，绍兴，金华等地区一种价廉物美的传统副食品，也是绍兴，东阳等地的著名特产，生产历史悠久。

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