世界公认的三大汤,哪里的汤最有名好吃

飓风 19 0
  1. 世界公认的三大汤
  2. 世界三大名汤叫什么
  3. 川菜比较出名的汤
  4. 洛阳汤和开封汤的区别

世界公认的三大汤

三大名汤:

1:罗宋汤。起源于乌克兰,也是中欧和东欧一些国家最大众的汤,尤其酸甜开胃,远扬海外。

世界公认的三大汤,哪里的汤最有名好吃-第1张图片-厨房小当家

2:马赛鱼汤。是法国普罗旺斯必吃的经典菜式。因为食材丰富,鱼肉新鲜,这道汤鲜味无比。

3:冬萌功。在泰文中“冬萌”是酸辣的意思,“功”则是虾。冬萌功是泰国最著名的汤,更被称为“世界三大汤之一”。

冷热两吃的俄罗斯罗宋汤。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。还有开胃的泰国冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,它具有开胃祛湿,软化血管的功效。

美容养颜的法国奶油蘑菇汤。奶油蘑菇汤浓郁鲜美,有美容养颜的作用。所以世界的三大名汤不仅味道好,对我们的身体也是十分好的

世界公认的三大汤,哪里的汤最有名好吃-第2张图片-厨房小当家

世界三大名汤叫什么

世界三大名汤:

1、俄罗斯的罗宋汤,一种常见的西餐配汤,开胃汤,色呈红色或紫红色,汤浓稠,里面有甜菜、土豆、胡萝卜、番茄、牛腩、洋葱,冷热两吃,口感是酸甜浓稠,香气浓郁,爽口不腻,主要感觉还是酸,对国人来说,是一种不习惯的怪怪的味道。老娘舅的廉价罗宋汤,相对来说不是那么的怪,不开胃,不好喝。

2、泰国冬阴功汤,也是一道怪味汤,泰语“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾子,冬阴功汤酸辣咸鲜香,刺激的酸和辣,和冬阴功海鲜泡饭、泰式冬阴功拉面完全就是两码事,酸主要来源于泰国特有的柠檬片和柠檬叶,辣味来源于泰国朝天椒(据说是世界上最辣的辣椒之一),因而正宗的冬阴功汤都要从泰国进口柠檬,辣椒、香茅这些原料的,所以没有必要去学制作。很怪的味道也没有多少人能习惯,虽然看到汤和闻到香味口水直流,不过开胃倒是真。

3、越南海龙皇汤,听说味道比上面两种汤好多了,不过我没喝过,也不建议学做,要喝去越南喝正宗的吧,毕竟美食是要与旅行相配才更能显示它的美的。

世界公认的三大汤,哪里的汤最有名好吃-第3张图片-厨房小当家

三大名汤:

1:罗宋汤。起源于乌克兰,也是中欧和东欧一些国家最大众的汤,尤其酸甜开胃,远扬海外。

2:马赛鱼汤。是法国普罗旺斯必吃的经典菜式。因为食材丰富,鱼肉新鲜,这道汤鲜味无比。

3:冬萌功。在泰文中“冬萌”是酸辣的意思,“功”则是虾。冬萌功是泰国最著名的汤,更被称为“世界三大汤之一”。

冬荫功,马赛鱼汤,罗宋汤

冬荫功汤是一道泰国名汤,典型的泰国菜。在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了

川菜比较出名的汤

酸萝卜老鸭汤,酥肉煮儿菜,酸菜鱼

滑肉汤,老盐菜煮面耳朵,金汤鱼片

黄瓜皮蛋汤,鸭血汤鸡血汤,蹄花汤

连锅汤,豆苗蘑菇汤,冬瓜丸子汤

参须枸杞炖羊肉,剑花猪肺汤

第一:酸萝卜老鸭汤

第二:竹荪肝膏汤

第三:连锅汤

第四:酸菜滑肉汤

第五:川味猪肝汤

第六:豌豆蹄花汤

第七:四川酸麻汤

第八:番茄圆子汤

洛阳汤和开封汤的区别

开封汤讲究原味,洛阳汤多喜料香。比如开封的羊肉汤,熬制之后可见清汤浮油,肉的膻味也保留比较足的,尤其是羊双肠,起汤时,汤师傅一般只会加上盐、味精和香菜、葱花;洛阳的羊肉汤熬制过程,一般追求汤的颜色“奶白”,粘稠适度,为了达到这个标准有的会勾芡入汤。

起汤时,除了盐味精外,还会加入自家秘制的大料粉。

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