柳州炒鸭脚哪家好吃
在柳州，有一家被广大食客赞誉为最好吃的炒鸭脚店——“老味道炒鸭脚”。这家店位于市中心，以其独特的炒制技巧和传统的柳州风味而闻名。他们选用新鲜的鸭脚，经过独特的处理后，鸭脚酥软多汁，肉质鲜美。炒制时采用传统的石锅炒制，以保持鸭脚的原汁原味。炒鸭脚上桌后，色香味俱佳，外酥里嫩，入口即化，让人回味无穷。不仅如此，店内环境整洁舒适，服务态度亲切周到。总之，“老味道炒鸭脚”无疑是柳州炒鸭脚的佼佼者，绝对值得一试。
柳州田螺鸭脚煲哪家好吃？急等
柳州除了鲜香热辣的螺蛳粉还有道名菜，是用螺蛳和鸭脚，酸笋、辣椒、紫苏等一起堡，鸭脚充分吸收螺蛳的鲜味，口感香滑，螺蛳脆口，豆泡沾了汤汁很入味，一咬满口鲜香--这就是螺蛳鸭脚煲。
肥螺庄是柳州老字号，这里的鸭脚煲相对较辣，比较重口味，但柳州人就爱这个味。鸭脚味道够正够辣，螺蛳味浓，重点是豆腐条和鸭脚都够mei(第一声)，进味得很，最后再喝一口螺蛳汤，回味无穷呀。网友评:美味挡不住，吃过忘不了
鸭脚煲是哪里的特产
一种广西美食，以柳州风味田螺鸭脚煲为原型，加以宝螺特色的烹调。该美食以醇香麻辣的秘制宝螺（田螺）和大头骨汤为锅底，酥炸香嫩的鸭脚作为主料，配以精挑的香芋、豆腐、腐竹等食材，精心酿造而成，其美味令不少食客再次光临。
柳州必吃榜
柳州螺丝粉，好吃又美味，大家快来品尝吧
NO.1:螺蛳粉柳州传统美食，酸辣爽口、香气扑鼻。
NO.2:云片糕柳州传统糕点，细腻香甜、入口即化。
NO.3:滤粉柳州特色小吃，嫩滑可口、非常美味。
NO.4:铜瓢粑柳州街边小吃，色泽金黄、外焦里嫩。
NO.5:螺蛳鸭脚煲柳州传统美食，深受年轻人喜爱。
柳州田螺鸭脚煲做法有哪些
柳州田螺鸭脚煲做法之一步骤如下：
1.将鸭脚洗净滤干水分。
2.鹌鹑蛋下锅煮10分钟后剥壳备用。
3.买回来的田螺叫别人夹屁股，放一小块生姜煮开。
4.紫苏 假篓切碎 酸笋洗净 拍颗蒜用来起锅。
5.小火热油到微微冒烟，放入鸭脚油炸至金光捞出(鸭脚要滤干水分，要不会炸油炸得到处都是)。
6.鹌鹑蛋下锅油炸至金黄。
7.将炸好的鹌鹑蛋迅速放入冷水中(产生虎皮的重总艺要步骤)。
8.蒜蓉起锅，加入酸笋 紫苏 假篓 一小勺盐 味精。
9.放入田螺大火翻炒3分钟。
柳州螺蛳鸭脚煲的做法步骤 1. 鸭脚洗干净，沥干
2. 准备油，加热，把手放到油面之上有热感就可以了
3. 把鸭脚逐个放入油锅中油炸，注意油的爆炸哦，盖上盖子片刻之后注意观察鸭脚变色情况，捞出沥干。
4. 把姜蒜辣椒放入油锅里爆炒，加入花椒和盐，放入螺蛳爆炒，5分钟之后倒入水并盖上盖子炖煮，最后把鸭脚和紫苏放进锅子里煮开就可以关火了，但是最好不要马上吃，让鸭脚充分把汁液吸收后再吃。
小贴士 在炸鸭脚的时候 鸭脚会爆炸，为了避免这个情况有两种方法；第一，在鸭脚缝那里用剪刀剪一下。第二，盖上盖子。
材料
带皮鸭脚12个，田螺一斤半，酸笋适量，葱姜蒜适量，八角，沙姜，草果，陈皮，花椒，桂皮，香叶，紫苏，假蒌，豆瓣酱，红辣椒油各适量。
做法步骤
1:田螺把屁股车掉，清水养着去泥，
2.鸭脚绰水后，晾干，然后下油锅炸，炸到皮有点焦黄焦黄，捞出来沥油，
到此，以上就是小编对于柳州哪里的鸭脚煲好吃又实惠的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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