汤子的做法,哪里卖东北汤子好吃

1. 汤子的做法
2. 东北酸汤子是什么？好吃吗
3. 东北酸汤子面发酵方法窍门

汤子的做法

用料  

汤子面 一斤(2～3人份)

鸡蛋 一个

香其酱 一袋

尖椒 一个

葱花 适量

东北特色汤子的做法  

把汤子面缓开，捏碎。

在捏碎的汤子面中加入少许清水，水量一定要控制好，面能揉成光滑的团即可。

把揉好的面团放入沸水中煮五分钟。期间记得翻面，要让面团都能被煮到。

东北酸汤子是什么？好吃吗

东北酸汤子是一种特色美食，它是用轻微发酵过的玉米面团手工挤成筷子粗细的面条，然后可以做成各种美味的菜肴，比如荤炒、素炒或做汤面等。

从营养学角度来看，酸汤子的制作方法可以算作一种粗粮细作的好方法，它能够提供丰富的膳食纤维和营养素，如维生素和矿物质等。

至于好不好吃，这个就因人而异了。酸汤子口感爽滑、微酸可口，独特的口感和味道可能让不同的人有不同的喜好。

东北酸汤子面发酵方法窍门

步骤/方式1

用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。

步骤/方式2

点火，做水，水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。

步骤/方式3

1~2分钟捞出，把开水烫过的面和没烫的面和到一起。

步骤/方式4

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